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IbizaFoodie | January 24, 2020

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Daily Archives: agosto 7, 2014

Los cortes de la carne de vacuno

agosto 7, 2014 |

Los mejores cortes son las mejores partes del animal, es decir, las que menos tejido conjuntivo (nervios) tienen. La gran cantidad de este tipo de tejido, hace que la carne sea menos jugosa y más difícil de masticar, es por … Read More

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Teppanyaki, el steakhouse japonés

agosto 7, 2014 |

¿Es un ingrediente?¿una salsa?¿un plato? No, lo cierto es que el teppanyaki es la forma de cocinar los alimentos donde se utiliza una plancha para ello. En resumidas cuentas, nuestra plancha de los bares de toda la vida…pero…¿cuál es la … Read More

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