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IbizaFoodie | October 15, 2018

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Monthly Archives: mayo 2016

TOP 6 Mejores Barmans en Ibiza

mayo 30, 2016 |

Como los superhéroes, nuestros protagonistas tienen algunos sentidos más desarrollados que el resto de los humanos. Maestros modernos de la alquimia, poseen dones capaces de transportarnos en el tiempo y en el espacio: dulce, salado, agrio, suave, … Read More

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Relaxing cup of Café Caleta en Ibiza

mayo 27, 2016 |

El Café Caleta es una antigua receta de pescadores, por ello en Ibiza desde hace mucho tiempo se lleva tomando este café para entrar en calor antes de salir a faenar la mar. Se prepara con brandy, canela, limón, naranja, y … Read More

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El secreto para cocinar la Gamba Roja de Ibiza perfecta

mayo 26, 2016 |

Roja, suculenta y de cabeza grande y sabrosa. La Gamba Roja de Ibiza es uno de los productos más valorados de la gastronomía de la isla.

La preparación de la Gamba Roja tiene su … Read More

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Surf Lounge Ibiza Restaurant: la nueva ola de la gastronomía

mayo 25, 2016 |

Surf Lounge Ibiza abrió sus puertas esta temporada el pasado 26 de marzo dispuesto a sorprender tanto a sus fieles seguidores como a aquellos que quieran descubrir la otra Ibiza.

Muchos ya habréis oído … Read More

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Vacas Wagyu en la Granja Santa Gertrudis

mayo 20, 2016 |

¿Carne Wagyu o carne de Kobe?

Muchas veces en el mercado y la restauración confunden términos (quizá por desconocimiento o quizá por interés), y utilizan uno y otro como equivalentes, pero hoy en Ibiza Foodie os explicaremos la … Read More

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Se inaugura la 3ª Temporada de Sublimotion

mayo 19, 2016 |

Después de las dos primeras temporadas de éxito en Sublimotion, el famoso restaurante tecnoemocional de realidad aumentada concebido por el chef galardonado con 2 Estrellas Michelin, Paco Roncero, ya ha anunciado que el 1 de junio tendrá … Read More

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Intolerancia a la lactosa ¿En qué consiste?

mayo 16, 2016 |

Si eres uno de los muchos adultos que no puede consumir productos lácteos debido a la intolerancia a la lactosa, podrás sin embargo consumir sin dificultades leche sin lactosa y sus derivados. Los fabricantes de productos lácteos pueden … Read More

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Revelamos la receta: El Bullit de Peix de Cana Sofía

mayo 13, 2016 |

Esta semana hemos tenido ocasión de visitar Cala Vadella, un lugar donde disfrutar de las mejores puestas de sol en Ibiza mientras te dejas deleitar por los platos de uno de los chefs más laureados de la isla. Cana Sofía tiene sus … Read More

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Roner: la cocción más delicada

mayo 10, 2016 |

Hoy vamos a hablar de un producto que a día de hoy se encuentra ampliamente extendido por los mejores restaurantes del mundo: El Roner.

Este dispositivo de cocina moderna fue creado por Joan … Read More

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Taste of Mexico en Hard Rock Cafe Ibiza

mayo 4, 2016 |

Llegan los sabores de México a todos los Hard Rock Cafes del Mundo y por lo tanto también llega a Hard Rock Café Ibiza.

Durante todo el mes de Mayo, complementando la carta original de Hard Rock Cafe … Read More

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