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IbizaFoodie | April 24, 2018

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Recetas

Formas originales de cocinar

Receta de Cuinat, un guiso ibicenco de Viernes Santo

marzo 26, 2018 |

¡Hola foodies! Hoy os presentamos un plato tradicional ibicenco y contundente de invierno: Cuinat, un guiso hecho con verduras y legumbres.

Es un plato más representativo de la gastronomía de Semana Santa en Ibiza, que se … Read More

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Receta de la FAVA PELADA

marzo 26, 2018 |

La Fava Pelada es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear.

La procedencia de esta receta no está muy clara, parece ser que viene de la gastronomía sefardí, y en ibiza … Read More

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Una receta tradicional y fácil: sopa de cebolla

marzo 9, 2018 |

La sopa de cebolla es una de las sopas más conocidas, que pasan de generación en generación en la gastronomía mediterránea.

La sopa se suele servir como el primer plato o entrante, muy rico para nuestras comidas. Además, es muy … Read More

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Receta del “bullit d’ossos” plato tradicional de Ibiza

febrero 16, 2018 |

El “bullit d’ossos” es un plato tradicional de Ibiza que tiene su origen en la antigua costumbre de conservar la carne en sal por la ausencia de neveras.

Era un plato de autoconsumo ya que las patatas, boniatos … Read More

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La auténtica receta del pan pagès de Ibiza

enero 7, 2018 |

 

¿Quién se puede resistir a unas buenas rebanadas de pan pagès? Bien sea con tomate y aceite, o sólo y acompañando un buen allioli, un buen pan puede ser determinante en el éxito de una comida.

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Roscón de Reyes tradicional de Can Coves en Ibiza

enero 5, 2018 |

Desayunar la mañana del 6 de enero con el Roscón de Reyes es una de las tradiciones más arraigadas con las que nos despedimos de las navidades.

Con crema, fruta escarchada, relleno de nata, chocolate, etc. las variantes … Read More

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La receta de romesco de la abuela

enero 4, 2018 |

¿Habéis probado alguna vez la salsa romesco? Yo tengo que confesar que es una de mis salsas favoritas, con ese toque ligeramente picante y característico .La salsa romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña, la cual admite muchas variantes, … Read More

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Receta de caldo de verduras casero

diciembre 20, 2017 |

Hoy os traemos una receta alternativa a la receta de Escudella para todos aquellas personas vegetarianas que quieran disfrutar de un rico y calentito caldo de verduras casero.

Es una receta muy fácil y muy sabrosa, … Read More

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Receta de escudella de Navidad

diciembre 20, 2017 |

Una de las recetas tradicionales que más se consume en las fechas navideñas es la de la escudella de Navidad.

El plato es perfecto para cualquier día de frío. Es un pequeño placer llegar a casa muerto … Read More

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Top 5 cócteles navideños

diciembre 20, 2017 |

Disfruta de un poco de alegría festiva con nuestras 5 bebidas navideñas favoritas

1. Cóctel clásico de champán

Este brillante cóctel de champán con coñac es perfecto para ocasiones especiales.

Ingredientes

1 cubo de azúcar blanco 2 guiones amargos 20 … Read More

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