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Ibizafoodie. | July 21, 2017

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Coctelería

Sangria de cava. Receta del coctelero de The Beach Club

julio 12, 2017 |

La sangría se ha convertido en la bebida estrella del verano, da igual la terraza que pases por enfrente de ella que no veas a alguien tomando una, pero esta moda ha hecho que crezca la variedad y si te … Read More

6 sangrías diferentes para hacer en casa

julio 11, 2017 |

Ya ha comenzado la temporada de la sangría, el tinto de verano… y nuestro país es único para ello, da igual a la terraza que vayas que siempre verás a alguien tomando una sangría. Pero no se si te habrás … Read More

In Heaven 2017

julio 4, 2017 |

La azotea de Hard Rock Hotel Ibiza acoge un verano más el espectáculo gastronómico In Heaven. El Sky Lounge The Ninth es el enclave perfecto para esta fusión de cocina y arte; las vistas, la brisa del mar y el … Read More

Lamuella Ibiza

junio 27, 2017 |

Situado en el norte de Ibiza, entre las colinas que rodean San Llorenç se encuentra Lamuella Ibiza, un concepto que mezcla la cocina fusión Asiática-mediterránea, de lo más saludable con un toque gourmet.

El menú de verano de Lamuella 2017 ofrece … Read More

Cocina esta página: como montar un plato de IKEA

junio 21, 2017 |

IKEA llega al mundo de la cocina para darnos instrucciones de como “montar” un plato rico .   Y es que la marca de muebles sueca ha lanzado unos pósters con recetas de cocina sobre los que se puede cocinar … Read More

¿Cómo preparar horchata casera?

junio 5, 2017 |

No hay verano sin una fresca y casera horchata de chufa. ¿Qué mejor que preparla en casa y disfrutar así de tu bebida favorita cuando te apetezca?

Además, se trata de una bebida sumamente saludable que se obtiene de la chufa. … Read More

Las carnes de VACUM viajan con `pasaporte´ QR a Ibiza

mayo 19, 2017 |

La ternera del norte Vacum llega a Ibiza con una carta de identidad exclusiva, y que ya podemos disfrutar en los establecimientos más selectos de la isla s. Esta empresa 100% española, produce y distribuye carnes exclusivas procedentes del … Read More

ACEITES Y GRASAS A LA HORA DE COCINAR – LO QUE DEBES SABER

marzo 13, 2017 |

Nos puede entrar la duda de qué aceites son los mejores a la hora de cocinar alimentos en altas temperaturas.

Todos los aceites se ven afectados a escala molecular cuando están sometidos a grandes temperaturas. Cuanto menos saturados, más sensible … Read More

Los 3 mejores cócteles hechos con Hierbas Ibicencas

enero 17, 2017 |

¿Quién no se ha tomado algún chupito o vaso de hierbas ibicenca después de comer en alguna terraza de un bar? Esta bebida se suele beber sin mezcla. Como mucho, se disuelve con un hielo para que el sabor no sea … Read More

San Telmo: una experiencia gastronómica inusual

septiembre 2, 2016 |

Queridos Foodies, hoy queremos compartir nuestra última visita a un restaurante realmente sorprendente, por no decir casi único en Ibiza. Y es que San Telmo es un restaurante que ha vuelto a poner el foco de atención … Read More

Cocktail: Acapulco Green por Oto Morillo

agosto 29, 2016 |

Queridos Foodies, hoy os traemos un cóctel poco convencional, una receta transgresora de esas que se salta todo tipo de convencionalismo para finalmente ofrecer un resultado espectacular y con personalidad propia.

El mixólogo Oto … Read More

Cocktail: Mojito Chili Mango por Josefran Martins

agosto 17, 2016 |

Hace poco fuimos de visita a uno de nuestros establecimientos preferidos, el Beach Club de Hard Rock Hotel, y una vez allí le preguntamos a uno de los mejores bartenders de Ibiza, Josefran Martins Silva, que cuál … Read More

Cocktail: La Danza de Bes por Víctor Marchante

julio 29, 2016 |

Hoy os traemos un cocktail muy especial, una mezcla puramente ibicenca, y además para ello hemos tenido el placer de conocerlo directamente de manos de su creador: Víctor Marchante, un joven y talentoso Bartender que ya se ha hecho … Read More

World Burger Tour en Hard Rock Cafe Ibiza

junio 22, 2016 |

Después de nuestra última experiencia en Hard Rock Café Ibiza con el ‘Taste of México’, no queríamos perdernos esta segunda edición de la ‘World Burger Tour’, ya que en la primera edición fue todo un éxito, y ahora la … Read More

Caipirinha: la esencia do Brasil

junio 2, 2016 |

Aprovechando que se acercan los juegos olímpicos de Rio de Janeiro 2016, hoy os vamos a explicar cómo preparar el cóctel brasileiro por autonomasia: La Caipirinha.

A lo largo de los últimos tiempos ha … Read More

TOP 6 Mejores Barmans en Ibiza

mayo 30, 2016 |

Como los superhéroes, nuestros protagonistas tienen algunos sentidos más desarrollados que el resto de los humanos. Maestros modernos de la alquimia, poseen dones capaces de transportarnos en el tiempo y en el espacio: dulce, salado, agrio, suave, … Read More

Relaxing cup of Café Caleta en Ibiza

mayo 27, 2016 |

El Café Caleta es una antigua receta de pescadores, por ello en Ibiza desde hace mucho tiempo se lleva tomando este café para entrar en calor antes de salir a faenar la mar. Se prepara con brandy, canela, limón, naranja, y … Read More

Receta Sangría de Champagne

mayo 3, 2016 |

Ya teníamos ganas del calor, del buen tiempo, de la playa, reuniones con amigos en bares viendo las puestas de sol o comiendo en algún rincón de Ibiza.

En esta época del año, dejamos las copas de vino para pedir … Read More

Top 10 – Mejores Beach Clubs en Ibiza

marzo 29, 2016 |

Ya ha llegado el calor, el sol y los días de playa son cada vez más agradables. La isla está empezando a prepararse para la temporada y la gran mayoría de los Beach Clubs ya están abiertos.

Asi se corta un aguacate en menos de 10 segundos

febrero 8, 2016 |

El aguacate es un alimento que siempre encaja en la gran parte de los platos y los invitados siempre lo aprecian. Siempre estamos buscando trucos para poder cocinar más rápido, no tener que trabajar tanto en la cocina y realizar … Read More