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IbizaFoodie | February 25, 2018

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5 beneficios de la Algarroba de Ibiza

5 beneficios de la Algarroba de Ibiza

La algarroba es un fruto delicioso ideal como sustituto del chocolate, lleno de beneficios nutritivos y propiedades excelentes.

Fruto del árbol del algarrobo, Ceratonia Siliqua L., originario del mediterráneo el cual puede llegar a medir hasta diez metros de alto y otros dos metros de diámetro. Este árbol es representativo de los campos y cultivos ibicencos.

La algarroba es muy rica en nutrientes esenciales, entre los que podemos mencionar tanto vitaminas como minerales. Además, destaca por ser muy baja en grasas y por aportar un interesante efecto saciante muy útil para dietas de adelgazamiento.

Hoy os presentamos 5 beneficios de esta peculiar legumbre tan poco conocida y tan presente en nuestra isla.

1.Rica en vitaminas :

Vitamina D y vitaminas del grupo B, entre las que destacan la B1, B2 y B3.

2. Rica en Fibra

La algarroba destaca por su alto contenido en fibra, lo que se traduce en que su consumo regular es sumamente beneficioso para nuestro tránsito intestinal, dado que lo mejora y lo regula.

 

3. Ideal para las dietas

Entre otros beneficios logra la disminución de apetito y actúa como saciante. Es una alternativa al chocolate muy sana que además, aporta una mayor cantidad de calcio .

 

4. Apta para celíacos

La algarroba no contiene gluten, por lo que es una opción perfecta para los celiacos, que la pueden consumir como jugos, harinas, galletas, y muchas otras formas.

 

5. Rica en taninos

Los taninos son compuestos fenólicos que poseen propiedades astringentes y antiinflamatorias, por lo tanto, son muy útiles ante diarrea o gastroenteritis.

 

Nota : el consumo excesivo de algarroba puede provocar todo lo contrario a lo que buscamos y causar problemas intestinales.

 

 

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