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IbizaFoodie | August 23, 2019

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5 Cosas que no sabes sobre el Chocolate

5 Cosas que no sabes sobre el Chocolate

Uno de los alimentos con más fans de la historia… ¡El chocolate!
Sabemos muchas cosas sobre su uso tan versátil que se le puede dar tanto en la cocina (tartas, helados, juegos de texturas) como compañero diario en nuestros «breaks» del trabajo.

Sin embargo, hay muchas cosas que desconocemos sobre ello, curiosidades que a lo mejor os gustaría saber… Aquí van 5 puntos:

1. El Chocolate es bueno para la salud. Efectivamente, los beneficios son amplios: reduce el colesterol, es una fuente de hierro y magnesio además de ser un potente antioxidante.

2. El cacao fue una moneda de cambio para los indígenas Mayas. Podías comprar un conejo por el módico precio de 10 granos de cacao.

3. Los españoles consumen una media de 4Kg de chocolate al año, seguro que alguno de vosotros más ya que la media Europea está en los ¡9kg!

4. El Chocolate más caro del mundo se cultiva en Ecuador en la región de Manabí. Han llegado a vender el Kg a 900€… Un cacao que crece y se produce sin ningún tipo de producto químico…

5. La demanda creciente de Chocolate está poniendo en peligro el futuro del Chocolate… Parece ser que en pocos años sólo los más afortunados podrán tener en casa cacao puro.
¡Así que aprovechad ahora todo lo que podáis!

Tenéis que tener en cuenta que no estamos hablando de la barra de chocolate comercial que venden en los supermercados (tabletas de chocolate con leche, blanca, helados etc…). Hablamos del chocolate puro, negro. Os recomendamos que si tenéis algún antojo de chocolate, intentad siempre comprar tabletas con un porcentaje en cacao superior a 80%.

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