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Ibizafoodie. | December 13, 2017

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Aceite con aroma de carbón, ¿cómo hacerlo?

Aceite con aroma de carbón, ¿cómo hacerlo?

¿Quieres conseguir que tus carnes tengan ese gusto a brasa pero no tienes parrilla? ¿Crees que es impensable disfrutar de una deliciosa barbacoa de carbón en un piso pequeño? ¡¡Estás muy equivocado!! Invita a tus amigos a tu piso y diles que vas a hacer una torrada. Se extrañarán y te preguntaran si va en serio…Tú di que sí y apunta este pequeño truco para que todo lo que hagas en tu vitro sepa a auténtico carbón de barbacoa!!

Coge un cazo y échale medio vaso de aceite, coloca dentro 3 piezas de carbón con brasa. Tapa el cazo y deja que el aceite coja el sabor a carbón durante no menos de 12 horas. Para separar el aceite del carbón, coge un colador de tela y pasa el aceite. Si lo usas para cocinar tu carne, ésta tendrá un delicioso aroma a parrilla.

¡¡Listo, ya tienes un aceite de carbón!!

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