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IbizaFoodie | March 19, 2019

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Caipirinha: la esencia do Brasil

Caipirinha: la esencia do Brasil

Aprovechando que se acercan los juegos olímpicos de Rio de Janeiro 2016, hoy os vamos a explicar cómo preparar el cóctel brasileiro por autonomasia: La Caipirinha.

A lo largo de los últimos tiempos ha adquirido una importante fama mundial y su componente principal es la Cachaça, un aguardiente destilado del jugo de la caña de azúcar originario de Brasil.

Se trata de un combinado fuerte y con mucho carácter, a quien le gusta, le encanta, y a quien no le gusta, probablemente lo deteste. La elaboración es muy sencilla, y a continuación en Ibiza Foodie os damos la receta tradicional de la caipirinha.

Ingredientes:

– Azúcar moreno

– Limas

– Hielo picado

– Cachaça

Elaboración:

La Caipirinha se prepara directamente en el vaso donde se va a tomar posteriormente, recomendamos un vaso ancho y de tamaño medio. Ponemos el azúcar moreno y unos gajos de lima en el fondo del vaso y machacamos suavemente con un mortero hasta que se mezcle el jugo de la lima con el azúcar (nosotros además le añadimos un poco de zumo de limón). A continuación llenamos el vaso de hielo picado hasta bien arriba. Ya sólo queda añadir la cachaça al gusto.

Si no te gusta muy fuerte, puedes rebajar la caipirinha con agua o soda… Además recomendamos tomarlo con pajita y no agitar mucho la mezcla, de tal modo que abajo queda el zumo de lima y arriba la cachaça que poco a poco van mezclándose y tú mismo con la pajita puedes absorber al gusto.

¡Ya tienes la clave para triunfar en tu fiesta brasileira! Ahora un poco de Samba… y a bailar!

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