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IbizaFoodie | February 20, 2019

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Cómo hacer la Mejor Burger del Mundo

Cómo hacer la Mejor Burger del Mundo

Hamburguesas… Se podrían catalogar por tamaños, formas, sabores, textura y hasta existen libros sobre las diferentes formas de prepararlas.
¡¡Os dejamos nuestra receta secreta para que podáis hacer las mejores hamburguesas caseras!!

Ingredientes:
500gr de Carne picada
1 Huevo
Queso Cheddar cortado en diagonal Lechuga
1 Cebolla
2 Tomates de Ensalada
Panes de hamburguesa
+ Mostaza y Ketchup

Elaboración
1. Empecemos con la carne: metedla en un recipiente hondo para  poder añadirle el huevo con dos cucharas de mostaza, sal y pimienta. Mezclad todo bien hasta que quede todo uniforme

2. Cortad la cebolla en horizontal para obtener rodajas grandes. Las vamos a caramelizar con azucar moreno y un poco de miel. Y las dejamos en un bol que usaremos en el último paso.

3. Con la carne ya mezclada, hacemos pequeñas bolas y las aplastamos para conseguir la forma redonda adecuada. Las echamos en la plancha y le añadimos unas lonchas de queso encima para que se puedan derretir.

4. Tostad el pan con un poco de mantequilla para endurecerlo y así tener una base de hamburguesa más rígida y estable.

5. Ahora viene lo más bonito: ¡¡EL MONTAJE!! El orden de montaje de los ingredientes va a ser fundamental a la hora de darle el primer bocado y evitar que se desmonte:
Este es el orden empezando desde arriba
– Pan (Tapa)
– Cebolla caramelizada
– Lechuga
– Tomate
– Queso
– Carne
– Lechuga para evitar que toda la grasa vaya al pan (Opcional)
– Pan (Base)

Podéis ayudaros de pequeños pinchos para atravesar la hamburguesa y no pierda forma durante el emplate.
¡Qué aproveche!

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