Google+ Cómo hacer Mayonesa | IbizaFoodie
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

IbizaFoodie | April 20, 2019

Scroll to top

Top

Cómo hacer Mayonesa

Cómo hacer Mayonesa

Existen dos tipos de personas en el Mundo Foodie: los que compran mayonesa hecha y los que sólo consumen mayonesa hecha por su propias manos.

Por un lado, es verdad que la mayonesa “industrial” está muy lograda además de que se conserva mucho tiempo en frío. Pero por otro lado, no hay nada como elaborar una mayonesa casera con toques de la casa 😉

No os agobiéis, es súper fácil…

Necesitáis:
– 1 huevo
– Aceite de oliva suave
– Vinagre
– Sal
– Una batidora (brazo) con su vaso estrecho y alto.

Elaboración:
Rompemos el huevo en el vaso, añadimos un chorro de vinagre (balsámico para darle más sabor), una buena pizca de sal y una buena cantidad de aceite (2-3 dedos)

Introducimos el brazo y lo pegamos al fondo del vaso y trituramos sin mover el brazo. En el momento en el que la mezcla empiece a emulsionar, vamos moviendo el brazo de arriba a abajo suavamente.

¡Listo!

PD: Puede pasar que os salga muy líquida… ¡No pasa nada! Échadle más aceite sin dejar de batir.
Cuánto más aceite más espeso.

Share the food!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

comments