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IbizaFoodie | December 9, 2018

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¿Cómo incluir antioxidantes en tus platos?

¿Cómo incluir antioxidantes en tus platos?

Hoy en día es habitual escuchar los poderes casi mágicos de los antioxidantes en nuestros platos, artículos en revistas de actualidad, presencia en los programas gastronómicos… pero ¿sabemos realmente qué son los antioxidantes y sobre todo, cómo incluirlos en nuestros platos?

Desde Ibiza Foodie queremos contaros en qué consisten y cuales son sus ventajas:

Como la misma palabra indica, son sustancias que neutralizan el efecto del estrés que oxida nuestro cuerpo. Se producen de forma natural y ayudan tanto a prevenir el envejecimiento como proteger el cerebro y el sistema cardiovascular.

¿Por qué necesitamos tomar alimentos ricos en antioxidantes? La rutina diaria acompañada del estrés, mala alimentación, el tabaco… hace que nuestro cuerpo necesite esos compuestos más que nunca. Alimentos como vitamina C, A, carotenos, vitamina E, selenio o Omega 3 son algunos de los principales.

¿Cómo podemos incluirlos en nuestra alimentación?

Añade fruta y verdura a tus platos, además de una bonita presentación te ayudarán a proporcionar vitamina C.

Incorpora a tu dieta frutos secos y semillas, con ellos conseguirás omega 3 selenio y vitamina E. Un consejo, muchos panes incorporan ya estos antioxidantes para que puedas comerlos de una forma fácil.

Añade pescado a tu receta y consume las frutas y las verduras con piel.

Intenta que tus platos sean coloridos, añádele hierbas y especies con ello garantizarás todos los nutrientes que necesitas.

Ya solo queda que interiorices los alimentos imprescindibles y ¡¡a disfrutar!!

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