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IbizaFoodie | April 24, 2019

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Descubre el “Porridge”

Descubre el “Porridge”

Viajamos a Inglaterra para descubrir un moda en las redes sociales denominado el “Porridge” que podríamos traducir como “gachas de avena”. Es un alimento rico en fibra y carbohidratos, perfecto para los desayunos de invierno y empezar el día lleno de energía.

La elaboración es muy simple: hay que conseguir una especia de papilla de avena poniendo los granos de avena en una cazuela con agua/leche, azúcar y remover a fuego lento.

Las medidas son las siguientes:
100 gr. de avena en grano
1/2 de agua o leche
Pizca de sal
Azúcar (opcional)

Primero has de poner la avena en un bol y lavarla para eliminar todas las impurezas. Luego, calienta agua en una cacerola, una vez caliente añade la avena, sal, algo de azúcar y remueve. Tenemos que cocinar sin dejar de remover hasta que la avena espese hasta conseguir la papilla. Finalmente, apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Ahora viene lo más divertido. Usa tu imaginación y añade todos los “toppings” que quieras. La fruta encaja muy bien (plátano, fresa, kiwi, piña…), también frutos secos (nueces, avellana, anacardos, pasas…), mermelada o miel.

¡Todo vale!

Recuerda mandarnos tu receta favorita de Porridge, conocer tus mejores mezclas de fruta.

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