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IbizaFoodie | December 12, 2018

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Galletas Jengibre con los más peques para navidad

Galletas Jengibre con los más peques para navidad

Ya queda poco para las vacaciones escolares, el momento perfecto para disfrutar de los peques en la cocina y preparar cositas juntos. Las galletas de jengibre son un reclamo en estas fechas, se pueden hacer de mil formas y son muy sencillas de hacer. ¡Avisa a tus hijos, ponles un delantal, un gorro de cocinero y manos a la obra!

La receta que os vamos a dar será para una 15-20 galletas, mantén la proporción si quieres hacer más o menos.

Ingredientes:
– 350 gr de harina
– 125gr de margarina
– 100 gr de azúcar moreno
– 70gr de miel
– 1 huevo
– 1 cucharadita de jengibre en polvo
– 1/2 cucharadita de canela en polvo

Luego si quieres decorar las galletas, puedes usar:
– Azúcar glass
– Bolitas de azúcar
– Rotulador comestible negro o rojo

¿Listos para cocinar con los peques?
Por un lado, batimos el azúcar con la margarina, añadimos el huevo y la miel. Por otro lado, vamos a tamizar el jengibre y la canela con la harina. Cuando tengamos las dos mezclas, las juntamos para homogeneizar los dos cuencos hasta conseguir una masa.

Dejamos reposar 1 hora en la nevera. Luego entre dos papeles de horno aplastamos la masa con un grosor de unos 5mm. Volvemos a dejar la masa en la nevera otros 15 minutos. Es muy importante respetar los tiempos de nevera porque la masa se ablanda muy rápido por la mantequilla.

Retiramos el papel superior y con moldes metálicos vamos recortando los muñecos y los separamos en otra fuente.

Precalienta el horno a 180ºc y horneamos las galletas durante 10-12 minutos hasta que se doren, las dejamos enfriar 5 minutos sobre la bandeja.

¡Ya tenemos las galletas! Ahora solo tenéis que decorarlas con el azúcar glass, las bolitas de azúcar o el rotulador. Dejad volar vuestra imaginación, esta parte es sin duda la más divertida para los niños.

IBIZAFOODIE – BLOG DE GASTRONOMIA, TRUCOS, NOVEDADES EN IBIZA

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