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IbizaFoodie | August 23, 2019

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Ibiza en tu mesa

Ibiza en tu mesa

El próximo 25 de marzo se celebrará en el Centro Cultural de Jesús el segundo encuentro profesional entre productores locales y profesionales del sector de la restauración y del comercio.

Un evento que tiene como finalidad reconectar el campo y la mar con la mesa.

La jornada tendrá lugar entre las 11:30 y las 14:00, durante este tiempo se podrá disfrutar de una exposición de productor a cargo de sus productores. También se podrá degustar una serie de platos tradicionales e innovadores a base de productos de Ibiza

  • Ca n’Alfredo: sofrit pagès
  • Cana Ribes: borrida de ratjada
  • Curry Club: cordero ibicenco al curry
  • El Catering Francés: Burrito estilo ibicenco con sobrasada y miel.
  • Marga Orell: Helado artesano de almendra tostada

Este evento es una oportunidad para los profesionales de la gastronomía de conocer de forma conjunta los productos más emblemáticos de Ibiza, aquellos que se han transmitido generación tras generación y cuyos aromas y sabores han quedado grabados en la memoria colectiva de los ibicencos y constituyen uno de los elementos esenciales de su cultura.

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