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IbizaFoodie | November 18, 2018

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Llega la IV edición de la Feria gastronómica del calamar

Llega la IV edición de la Feria gastronómica del calamar

El próximo sábado 3 de noviembre tendrá lugar la IV Edición de la Feria Gastronómica del Calamar en Sant Carles. En esta misma parroquia se celebrará el concurso de tapas donde todos los asistentes podrán degustar numerosas tapas exquisitas de calamar preparadas por voluntarios y profesionales.

Las jornadas temáticas dedicadas a una especie tan popular en nuestra isla están organizadas por las cofradías de pescadores de Ibiza y Sant Antoni, a las cuales están asociados todos los pescadores profesionales de la isla de Ibiza y que comercializan el 100% de sus capturas bajo la marca comercial Peix Nostrum.

El evento contará además con actividades infantiles, concursos de recetas y conciertos a partir de las 17 horas. Los restaurantes de Sant Carles ofrecerán también durante todo el día sus propias especialidades y recetas de este apreciado producto.

Los pescadores pitiusos buscan promocionar el consumo doméstico de este producto dando a conocer cuál es la mejor época del año para consumir cada especie y recordar a través de estas campañas la variedad y las bondades de las especies producto de la pesca local. Asimismo, durante estas semanas de marcada estacionalidad podrán adquirir este producto entre un 20% y un 25 % más barato que durante el resto del año en mercados, pescaderías y grandes superficies.

Además el viernes 26 a partir de las 11 en el Mercado Nuevo de Ibiza podrás disfrutar de una degustación de recetas preparadas con esta popular especie.

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