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IbizaFoodie | November 18, 2018

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¿Que es la cúrcuma y que beneficios tiene?

¿Que es la cúrcuma y que beneficios tiene?

La cúrcuma es una especia hindú con increíbles propiedades y beneficios tanto nutricionales como preventivos, curativos y medicinales.Se caracteriza por ser de color amarillo o mostaza y tener un sabor específico un tanto picante, que le da otro gusto a las comidas.

Se le han atribuido virtudes antiinflamatorias, antioxidantes, coleréticas, digestivas, carminativas, hepatoprotectoras, hipolipemiantes, desintoxicantes a nivel hepático, antiulcerosas, cardio-protectoras y, en algunas fuentes, se señala también como antitumoral..

Hoy os traemos algunas de las propiedades de esta especia:

  • Para empezar, la cúrcuma destaca como una planta digestiva. Ayuda a la digestión y te alivia la sensación de empacho.
  • También funciona como astringente y funciona muy bien para las inflamaciones gastrointestinal.
  • El rizoma de cúrcuma contiene 10 componentes con acción anticancerígena. Entre ellos destacan la curcumina, betacarotenos, curdiona, limoneno y curcumenol. Según recientes investigaciones, la cúrcuma ayudaría a reducir el riesgo de diversos tipos de cáncer, como es el caso del cáncer de duodeno, cáncer de mama, cáncer de colon y cáncer de piel.
  • En uso externo tiene muchas propiedades beneficiosas para la piel. rejuvenecedor de la piel, ayuda a eliminar las toxinas, y a mantener la piel sana y libre de impurezas.
  • Se le atribuye un efecto rejuvenecedor de la piel, ayuda a eliminar las toxinas, y a mantener la piel sana y libre de impurezas.

¿Conocíais todas sus propiedades? Decidnos cual es vuestra especia favorita y para qué la usáis.

 

 

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