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IbizaFoodie | June 18, 2019

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Receta fácil de Gomasio casero.

Receta fácil de Gomasio casero.

El Gomasio es sin duda un ingrediente muy apreciado en la gastronomía oriental que cada vez esta cobrando más relevancia en nuestra cocina. Este alimento también conocido como sal de sésamo, es el resultado de la mezcla de semillas de sésamo y sal marina y ofrece grandes beneficios a nuestra dieta, ya que aporta menos sodio que la sal común y proporciona minerales y vitaminas que ayudan a reducir el colesterol.

Hoy os enseñaremos a preparar Gomasio de una forma rápida y sencilla.

Para prepararlo solo necesitaremos:
· 20 cucharaditas de sésamo
· 1 de sal marina

Elaboración:

1- Lavamos las semillas y las escurrimos.
2- Tostamos el sésamo a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera.
3- Tostamos la sal durante unos minutos en la misma sartén.
4- Colocamos todo en un mortero y machacamos hasta conseguir una pasta uniforme.

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