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IbizaFoodie | February 20, 2019

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Rutas del vino por Ibiza

Rutas del vino por Ibiza

Con el otoño llega la vendimia y en Ibiza tenemos una tierra indicada para que se produzca una cosecha de los mejores caldos gracias a los esfuerzos de los viticultores y vinicultores, consiguiendo que el vino de Islas Baleares se consolide como una de las apuesta vinícolas del año.

El clima es la principal ventaja de esta tierra para obtener unos vinos con personalidad, reconocidos con la mención de “Vino de la tierra Illes Balears” y las variedades de uva que podrás encontrar son las siguientes:

Negras: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo, Fogoneu, Callet, Manto negro, Pinot Noir

Blancas: Chardonnay, Moscatel de Alejandria, Moscatel de grano menudo, Moll, Parellada, Macabeo, Malvasía Aromática, Riesling, Viognier, Sauvignon Blanc.

Desde Ibiza Foodie queremos proponerte una ruta para que realices una ruta enoturistica: 

Sitúate en el mapa, dirígete a Sant Mateu d´Aubarca que es la zona donde se producen más vinos de la isla y comienza la visita por las bodegas Can Maymó  y Sa Cova. Acuérdate de ir con tiempo para poder visitar Cala d´Aubarca, que te fascinará por su naturaleza y paisaje.

Otras dos bodegas muy recomendables son Bodega Can Rich de Buscatell, también en San Antoni de Portmany donde podrás encontrar además de algunos de los mejores vinos, aceite de oliva virgen y hierbas ibicencas. Gracias a la defensa de la agricultura ecológica, unida a la modernidad y tradición han conseguido un producto fantástico.

Y otra de las bodegas de vino más conocidas de Ibiza, muy cerca de las Salinas es Totem Wines, con su famoso Ibizkus entre otros. ¡¡No puedes dejar de visitarla!!

Os recomendamos que empleéis tres o cuatro días para realizar esta fantástica ruta, que aprovechéis las tardes del otoño, es un verdadero lujo contemplar los colores de los paisajes mientras caen entre los viñedos.

 

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