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IbizaFoodie | October 15, 2018

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Sun Thai cocina tailandesa en Playa d’en Bossa

Sun Thai cocina tailandesa en Playa d’en Bossa

¡Hola foodies!

Hoy os queremos hablar acerca de nuestra reciente visita a Sun Thai un restaurante tailandés en Playa den Bossa que ofrece todos los días un menú degustación de lo más colorido. El proyecto Sun Thai fue creado para hacer llegar al público esta cocina asiática con todos los beneplácitos otorgados por críticos gastronómicos, considerada una de las cocinas más sanas del mundo.

La gastronomía tailandesa  es de las más variadas, ricas y sabrosas de Asia y sus cuatro sabores básicos son dulce, amargo, salado y agrio . La cuestión reside en encontrar el equilibrio entre estos sabores y luego ponerle pimientas picantes y hierbas.

Nos decidimos por el menú degustación que ofrece 4 platos por 18 euros. Empezamos con los entrantes :

  • Pincho de langostino rebozado con curry rojo y acompañado de salsa de cacahuete.
  • Rollito crujiente Thai de pollo y tofu con salsa agridulce y salsa de soja.
  • Y una ensalada Som Tan, algo picante con col , zanahoria, papaya y judías verdes.

 

Este menú es ideal para compartir y al servirlo todo junto puedes fusionar los sabores y jugar con las diferentes salsas que acompañan las diferentes creaciones.

Como “intermedio” nos ofrecen una limonada helada con lemon grass y menta. Una idea muy acertada para limpiar el sabor y preparar nuestro paladar para el siguiente plato.

Y así llegamos a los platos principales y a nuestros favoritos de la velada!

El famoso Pad Thau Koong: tallarín salteado con brotes de soja, verduras, salsa tamarindo, pollo y gambas. El pad thai en Tailandia es como la paella en España .

Solomillo de cerdo salteado con curry Panaeng verduras y hoja de lima.

Curry verde tradicional de pollo al estilo Thai con leche de coco, bambú y hierbas.

Y para acompañar el tradicional Arroz blanco con jazmín. En la gastronomía tailandesa la relación con el arroz es tal ,que en tailandés comer se dice “Kin Khaw”, que significa literalmente comer arroz.

Y llegamos al momento más dulce, ¡el postre! Helado de coco y mango con naranja, rambután y piña.

Si os ha gustado el artículo y queréis probar el menú esta disponible todos los días de 18:00 a 22:30.  Aquí los platos no sólo son platos, sino verdaderas obras llenas de color y sabores y contrastes.

Dirección :
c/ Deessa Tanit 21.
Playa d’en Bossa 07817
Sant Jordi – Ibiza

Teléfono: 

971 392 281

reservas@ibizasunapartments.com
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