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IbizaFoodie | August 23, 2019

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Tarta de limón fría para combatir el calor

Tarta de limón fría para combatir el calor

El caluroso verano necesita elementos frescos y fríos por ello hoy presentamos la tarta de limón fría.

La isla de Ibiza ofrece limones payeses que mantienen el sabor fresco y natural. El ingrediente clave para esta receta.

Los elementos que necesitas para hacerla son:

  • 1 paquete de galletas maría dorada ( sobaos, bizcochos de soletilla, a elegir )
  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 500 ml de nata para montar
  • 250 gr de queso crema tipo queso Philadelphia o similar de marca blanca
  • 100 gr de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 150 ml de leche entera

Con los ingredientes en tu cocina, debes seguir los siguientes pasos:

  1. Trocear las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida
  2. Una vez creada la masa, cubrir la base con ella. Colocarla en la nevera
  3. En un recipiente mezclamos la nata con el queso Philadeplphia, la leche y azúcar. Batir todos los ingredientes.
  4. Calentar 155 ml de agua para disolver los sobres de gelatina de limón
  5. Añadir la mezcla anterior con el agua caliente
  6. Batir bien la mezcla
  7. Añadir esta mezcla a la masa que teníamos en la nevera
  8. Dejar reposar 3 horas
  9. ¡¡¡¡Puedes devorar tu tarta de limón!!!!!
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