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IbizaFoodie | August 18, 2018

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chefs

Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía

mayo 25, 2018 |

La Academia de gastronomía de Ibiza y Formentera ha decidido por unanimidad nominar a Pau Barba, en la categoría de mejor Jefe de cocina; a la familia Pau, en la categoría de “Toda una vida”; y la Guía … Read More

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Ibiza Foodie entrevista Martín Berasategui

mayo 7, 2018 |

¿Cómo definirías tu cocina?

Suelo decir que mi cocina es compleja y a la vez próxima, capaz de abrir caminos para las siguientes generaciones, con las dificultades que conlleva que la gente entienda que hay que sumar muchos … Read More

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Entrevistamos a la chef Susi Díaz

marzo 28, 2018 |

¿Cuándo y cómo descubriste qué querías ser chef?

Desde muy pequeñita me he sentido muy ligada a la cocina de la mano de mis dos abuelas, pero la verdad es que dedicarme a esto de forma profesional no … Read More

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We are Face Food el evento que todos esperábamos en Ibiza

marzo 12, 2018 |

Foodies el pasado viernes tuvimos el placer de asistir a uno de los eventos más esperados para todo amante de la gastronomía: We are Face Food.

Este fué el primer encuentro de chefs, restauradores y … Read More

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Entrevista a Gonzalo Aragüez chef de Sa Brisa Gastro Bar

febrero 28, 2018 |

Cuántos años llevas entregándote a los fogones?

Tengo 38 años y comencé con 16 en un bar de mi pueblo, o sea 22 años.

¿Qué te llevo a ser chef?

Pues … Read More

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Los 100 Mejores Chefs del Mundo 2018

enero 18, 2018 |

Foodies os traemos la lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2018 según la revista francesa Le Chef. Este listado se configura a partir de una encuesta y posterior votación en la que han participado 552 … Read More

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Bullit de Peix por los hermanos Torres

septiembre 7, 2016 |

Queridos Foodies, como ya es sabido, el plato ibicenco por antonomasia es el Bullit de Peix y ya hemos hablado anteriormente de los mejores restaurantes donde ir degustarlo. Pero en esta ocasión han sido los famosos hermanos Torres, … Read More

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