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IbizaFoodie | May 26, 2018

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cocina

Tradición Samar el sabor del mar en el centro de Ibiza

noviembre 9, 2017 |

Situado en una localización privilegiada a los pies de la imponente muralla de Dalt Vila, se encuentra Tradición Samar.  Este nuevo restaurante inaugurado en mayo de 2017 ofrece una fusión de cocina mediterránea con la cocina italiana. Su encantadora terraza … Read More

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6 Regalos perfectos para el Día del Padre

marzo 15, 2017 |

Quedan pocos días para el Día del Padre y muchos aún no hemos pensado en qué regalarle a nuestro padre. Ya basta de regalar corbatas, carteras o calcetines molones. Te dejamos 6 regalos que te pueden inspirar para sorprenderle y … Read More

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¿Qué tipo de cocinero/a eres?

enero 12, 2017 |

¡Para gustos, cocineros! Cada persona tiene gustos y estilos totalmente diferentes a la hora de cocinar. De allí que la gastronomía sea un pilar tan fuerte en todas las culturas del mundo.

Existen 7 tipos de estereotipos de cocineros, ¿cuál … Read More

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Tendencias de Cocina y Gastronomia 2017

noviembre 15, 2016 |

¿Estás listo para 2017? Estas van a ser las tendencias de la gastronomía para el próximo año.

1. Vuelta al producto La vanguardia está frenando, los cocineros van a dejar de experimentar tanto (salvo algunos que por supuesto seguirán) y … Read More

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Gazpacho de Sandía

junio 13, 2016 |

Lo que más apetece en verano son platos refrescantes y ligeros que nos ayuden a combatir el calor y sobrellevar el día. Por eso hoy os traemos una receta muy original que poco a poco va ganando terreno y … Read More

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Tortilla de Patata sin freír las patatas

junio 9, 2016 |

¿Imaginas hacer una tortilla sin freír previamente la cebolla y las patatas? Se trata de una técnica poco conocida que consiste en hacer la tortilla a fuego lento con los ingredientes en crudo (incluido la patata), también … Read More

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Los 10 cuchillos que tienes que tener en tu cocina

marzo 21, 2016 |

¿Con qué cuchillo tengo que cortar el pollo, el pan, tomate o el pescado? Muchas veces usamos el mismo cuchillo para cortar absolutamente cualquier tipo de alimento pero ya estamos evolucionando y te vamos a decir los 10 … Read More

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Mukimono: el arte de tallar frutas

febrero 26, 2016 |

Tallar fruta para decorar es todo un arte en el continente asiático. El arte Mukimono remonta al siglo XVI, el esculpido se hace con cuchillos finos de gran precisión y la forma de corte ha de adaptarse al tipo de … Read More

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Crock-Pot – La olla de cocción lenta

enero 20, 2016 |

Hoy os presentamos una nueva tecnología a tener en todas vuestras cocinas. La cocción lenta está haciéndose un pequeño sitio en la mayoría de las cocinas americanas.

Las ollas de cocción lenta son todo lo contrario a una olla exprés … Read More

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5 Usos de la comida fuera de la Cocina

diciembre 2, 2015 |

¿Qué se puede hacer con la comida fuera de la cocina? Os damos 5 usos muy útiles para aprovechar la comida aunque no estéis cocinando…

1. Bicarbonato de Sodio Tiene miles de usos, por ejemplo mézclalo con un poco de … Read More

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