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IbizaFoodie | January 22, 2020

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Tradicional

Receta Porcella al Forn

diciembre 30, 2019 |

Hoy os dejamos la receta de un delicioso plato ibicenco típico de estas fechas navideñas, Porcella al Forn (Lechona al horno).Read More

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Calendario 2020 ‘Sabors d’Eivissa’

diciembre 11, 2019 |

El calendario ‘Sabors d’Eivissa 2020’, presentado ayer por el Consell de Ibiza recoge recetas de la cocina tradicional ibicenca, según los productos locales y de temporada, junto con información sobre los eventos gastronómicos del año. Read More

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Taller de pan con trigo Xeixa y masa madre.

diciembre 9, 2019 |

El próximo 11 de Diciembre Ibán Yarza impartirá un taller demostrativo de elaboración de pan a base de harina integral de trigo Xeixa de Eivissa y masa madre.Read More

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Entrevista al chef balear David Padilla

noviembre 19, 2019 |

Entrevistamos a David Padilla, chef formenterense tercer campeón del prestigioso concurso GMChef, quien ha representado a Baleares con una renovada versión del plato tradicional ibicenco arroz a banda: Cucurucho a banda.Read More

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V Feria del Calamar 2019

octubre 24, 2019 |

Este sábado 26 de Octubre se celebra la V edición de la Feria Gastronómica del Calamar 2019 en Sant Carles de Peralta.Read More

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Repostería de Ibiza dos generaciones, un mismo sueño

mayo 22, 2018 |

Dos generaciones unidas por un mismo sueño. Madre e hija han encontrado en Sant Rafel, un pueblo situado en el corazón de la isla, un espacio en el cual poder ofrecer a nuestros clientes, la mejor repostería de Ibiza: … Read More

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Can Caus el auténtico sabor de brasa en Ibiza

marzo 9, 2018 |

¡Hola foodies! Hoy visitamos uno de los restaurantes más emblemáticos del interior de Ibiza: Can Caus.

Can Caus es mucho más que un restaurante, ya que además cuentan con su propia producción de materia prima. Desde … Read More

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Una receta tradicional y fácil: sopa de cebolla

marzo 9, 2018 |

La sopa de cebolla es una de las sopas más conocidas, que pasan de generación en generación en la gastronomía mediterránea.

La sopa se suele servir como el primer plato o entrante, muy rico para nuestras comidas. Además, es muy … Read More

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Receta del “bullit d’ossos” plato tradicional de Ibiza

febrero 16, 2018 |

El “bullit d’ossos” es un plato tradicional de Ibiza que tiene su origen en la antigua costumbre de conservar la carne en sal por la ausencia de neveras.

Era un plato de autoconsumo ya que las patatas, boniatos … Read More

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Probamos la nueva carta de Sa Brisa Gastro Bar 2018

febrero 2, 2018 |

Ubicado en el número 15 del Paseo Vara de Rey, en pleno corazón de la ciudad de Ibiza, Sa Brisa Gastro Bar es uno de los lugares imprescindibles de las Pitiusas. Cuenta con dos terrazas, una decoración moderna y cuidada … Read More

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