Monthly Archives: marzo 2018
Sorpresas genéticas en el porc negre de Ibiza
marzo 28, 2018 | Maria Andreu Martin MoraLa Federació Pitiüsa de Races Autòctones, FEPIRA, está realizando con la colaboración de la Universidad de Córdoba y de la empresa SEMILLA, la caracterización morfológica del “porc negre” de las Pitiusas, como un paso necesario a la declaración … Read More
Entrevistamos a la chef Susi Díaz
marzo 28, 2018 | Maria Andreu Martin Mora¿Cuándo y cómo descubriste qué querías ser chef?
Desde muy pequeñita me he sentido muy ligada a la cocina de la mano de mis dos abuelas, pero la verdad es que dedicarme a esto de forma profesional no … Read More
Mar a Vila tapas de autor en Ibiza
marzo 26, 2018 | Maria Andreu Martin MoraEn pleno centro de la ciudad podemos encontrar el restaurante Mar a Vila. Hoy decidimos visitar este local tan popular, ideal para ir de tapas.
Famoso por su gran variedad de oferta de pinchos y tapas … Read More
El Paladar de Ibiza en Semana Santa
marzo 26, 2018 | Maria Andreu Martin MoraEmpieza la Semana Santa, con ello el buen tiempo, los primeros baños en el mar, las primeras aperturas, las quedadas con los amigos, reuniones y comidas con la familia.
Cómo todos los años, ya sabes lo … Read More
Receta de Cuinat, un guiso ibicenco de Viernes Santo
marzo 26, 2018 | Maria Andreu Martin Mora¡Hola foodies! Hoy os presentamos un plato tradicional ibicenco y contundente de invierno: Cuinat, un guiso hecho con verduras y legumbres.
Es un plato más representativo de la gastronomía de Semana Santa en Ibiza, que se … Read More
Sidrería Poma, la sidrería de Ibiza
marzo 26, 2018 | Maria Andreu Martin Mora¡Hola foodies!
Hoy hemos ido a “Hacer una espicha” a la Sidrería más conocida de Ibiza: la Sidrería Poma.
Ubicada en pleno centro de Ibiza, concretamente al lado de la Plaza del parque dispone de una … Read More
Receta de la FAVA PELADA
marzo 26, 2018 | Maria Andreu Martin MoraLa Fava Pelada es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear.
La procedencia de esta receta no está muy clara, parece ser que viene de la gastronomía sefardí, y en ibiza … Read More
Las hierbas de Mari Mayans listas para la noche
marzo 26, 2018 | Maria Andreu Martin MoraHierbas Familia Marí Mayans ha presentado esta semana su primera botella luminosa que, amparada bajo el nombre de ‘Surfing Black Edition’, está fabricada a medida en material suave y negro, con etiqueta fluorescente, y concebida para ser disfrutada … Read More
Hard Rock Cafe Ibiza opening el 28 de Marzo
marzo 23, 2018 | Maria Andreu Martin Mora¡Hola foodies!
Hoy os traemos una noticia que seguro que os encanta, Hard Rock Cafe Ibiza vuelve a abrir sus puertas el próximo 28 de Marzo.
El local da la bienvenida a la temporada 2018 con una gran actuación de … Read More
La Dispensa da bienvenida al 2018
marzo 20, 2018 | Maria Andreu Martin MoraLa Dispensa dará la bienvenida a la temporada 2018 el Viernes 23 de Marzo con una propuesta gastronómica que no renuncia a la tradición, ofreciendo a la vez contemporaneidad y clasicismo.
Además de una carta … Read More