Sorpresas genéticas en el porc negre de Ibiza

La Federació Pitiüsa de Races Autòctones, FEPIRA, está realizando con la colaboración de la Universidad de Córdoba y de la empresa SEMILLA, la caracterización morfológica del “porc negre” de las Pitiusas, como un paso necesario a la declaración … Read More

Entrevistamos a la chef Susi Díaz

¿Cuándo y cómo descubriste qué querías ser chef?

Desde muy pequeñita me he sentido muy ligada a la cocina de la mano de mis dos abuelas, pero la verdad es que dedicarme a esto de forma profesional no … Read More

Mar a Vila tapas de autor en Ibiza

En pleno centro de la ciudad podemos encontrar el restaurante Mar a Vila. Hoy decidimos visitar este local tan popular, ideal para ir de tapas.

Famoso por su gran variedad de oferta de pinchos y tapas … Read More

El Paladar de Ibiza en Semana Santa

Empieza la Semana Santa, con ello el buen tiempo, los primeros baños en el mar, las primeras aperturas, las quedadas con los amigos, reuniones y comidas con la familia.

Cómo todos los años, ya sabes lo … Read More

Receta de Cuinat, un guiso ibicenco de Viernes Santo

¡Hola foodies! Hoy os presentamos un plato tradicional ibicenco y contundente de invierno: Cuinat, un guiso hecho con verduras y legumbres.

Es un plato más representativo de la gastronomía de Semana Santa en Ibiza, que se … Read More

Sidrería Poma, la sidrería de Ibiza

¡Hola foodies!

Hoy hemos ido a “Hacer una espicha” a la Sidrería más conocida de Ibiza: la Sidrería Poma.

Ubicada en pleno centro de Ibiza, concretamente al lado de la Plaza del parque dispone de una … Read More

Receta de la FAVA PELADA

La Fava Pelada es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear.

La procedencia de esta receta no está muy clara, parece ser que viene de la gastronomía sefardí, y en ibiza … Read More

Las hierbas de Mari Mayans listas para la noche

Hierbas Familia Marí Mayans ha presentado esta semana su primera botella luminosa que, amparada bajo el nombre de ‘Surfing Black Edition’, está fabricada a medida en material suave y negro, con etiqueta fluorescente, y concebida para ser disfrutada … Read More

Hard Rock Cafe Ibiza opening el 28 de Marzo

¡Hola foodies!

Hoy os traemos una noticia que seguro que os encanta, Hard Rock Cafe Ibiza vuelve a abrir sus puertas el próximo 28 de Marzo.

El local da la bienvenida a la temporada 2018 con una gran actuación de … Read More

La Dispensa da bienvenida al 2018

La Dispensa dará la bienvenida a la temporada 2018 el Viernes 23 de Marzo con una propuesta gastronómica que no renuncia a la tradición, ofreciendo a la vez contemporaneidad y clasicismo.

Además de una carta … Read More