Monthly Archives: agosto 2018
Entrevistamos a Ismael Fernández, chef de Minami
agosto 31, 2018 | Sonia Monje¿Qué te llevó a ser chef?
Siempre me ha gustado comer bien, probar cosas nuevas, hasta el día de hoy no existe un producto que lo haya comido y no me haya gustado. Vengo de familia hostelera y … Read More
The Beach by Ushuaïa un oasis frente al mar
agosto 28, 2018 | Maria Andreu Martin Mora¡Hola foodies!
Hoy os queremos contar como fue nuestra reciente visita al Beach de Ushuaïa en Playa d’en Bossa. Verano significa, sol, terrazas y comidas interminables con los amigos ¿qué mejor que ambientarlo con la mejor música y … Read More
Conoce a Iker Llona, Chef de Oyster and Caviar Bar
agosto 24, 2018 | Sonia Monje¿A qué edad empezaste la cocina?
Empecé a estudiar cocina a los 18 años, aunque en mi familia siempre a habido costumbre de cocinar mucho en casa.
¿Cuál es el primer recuerdo que tienes de un plato que … Read More
Poke bowl; la ensalada hawaiana rica y nutritiva
agosto 20, 2018 | Sonia MonjeEl poke bowl se ha convertido en la tendencia foodie de Instagram con más de 300000 publicaciones. Se trata de una ensalada de origen hawaiano de origen humilde, ya que nació de la necesidad de los pescadores de … Read More
Entrevistamos a Fabrizio Zerbone, chef de Sir Rocco
agosto 17, 2018 | Sonia Monje¿Qué te llevó a ser chef?
Mi abuelo era cocinero, tenía en propiedad un restaurante muy conocido en la comarca. Él fue el que me transmitió la pasión por la cocina.
¿Cuántos años llevas entregándote a los fogones? … Read More