Entrevistamos a Ismael Fernández, chef de Minami

agosto 31, 2018 | Sonia Monje

¿Qué te llevó a ser chef?

Siempre me ha gustado comer bien, probar cosas nuevas, hasta el día de hoy no existe un producto que lo haya comido y no me haya gustado. Vengo de familia hostelera y … Read More

The Beach by Ushuaïa un oasis frente al mar

agosto 28, 2018 | Maria Andreu Martin Mora

¡Hola foodies!

Hoy os queremos contar como fue nuestra reciente visita al Beach de Ushuaïa en Playa d’en Bossa. Verano significa, sol, terrazas y comidas interminables con los amigos  ¿qué mejor que ambientarlo con la mejor música y … Read More

Conoce a Iker Llona, Chef de Oyster and Caviar Bar

agosto 24, 2018 | Sonia Monje

¿A qué edad empezaste la cocina?

Empecé a estudiar cocina a los 18 años, aunque en mi familia siempre a habido costumbre de cocinar mucho en casa.

¿Cuál es el primer recuerdo que tienes de un plato que … Read More

Poke bowl; la ensalada hawaiana rica y nutritiva

agosto 20, 2018 | Sonia Monje

El poke bowl se ha convertido en la tendencia foodie de Instagram con más de 300000 publicaciones. Se trata de una ensalada de origen hawaiano de origen humilde, ya que nació de la necesidad de los pescadores de … Read More

Entrevistamos a Fabrizio Zerbone, chef de Sir Rocco

agosto 17, 2018 | Sonia Monje

¿Qué te llevó a ser chef?

Mi abuelo era cocinero, tenía en propiedad un restaurante muy conocido en la comarca. Él fue el que me transmitió la pasión por la cocina.

 ¿Cuántos años llevas entregándote a los fogones? … Read More