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English 4 recetas navideñas fáciles | IbizaFoodie
Ahora que llegan las fechas navideñas, seguro que ya estáis preparando los ingredientes para vuestra cena y las sobremesas que os esperan acompañados de familiares y amigos.
Por eso desde Ibiza Foodie queremos dejaros cuatro recetas fáciles para estas Navidades con las que quedaréis fenomenal.
1. Crujientes de dátiles.
¿ Qué necesitas?
- 5 dátiles
- 5 lonchas de bacon
- 1 cucharadita de soja
- Un poco de vinagre, aceite, sal y perejil picado
¿Cómo hacerlo?
Quitamos la pepita a los dátiles y cubrimos con la panceta. Atamos con un palillo y freímos en la sartén. Escurrimos.
Hacemos una salsa con la soja, el vinagre, aceite, sal y perejil y lo echamos encima de los dátiles y ¡¡a comer!!
2. Brochetas de langostino con piña
¿Qué necesitamos?
- 4 langostinos
- 1 rodaja de piña
- Medio limón
- Salsa de soja, aceite, sal, pimienta y cebollino
¿Cómo hacerlo?
Pelamos los langostinos y echamos sal. Cortamos la piña en cubos y salpimentamos.
Echamos en la plancha la piña y los langostinos y preparamos una vinagreta con soja, cebollino, zumo de limón, aceite y mezclamos.
Ponemos en la brocheta un langostino, y un trozo de piña. Añadimos la vinagreta y ¡¡listo para comer!!
3. Mejillones gratinados con bechamel
¿Qué necesito?
- 1 kilo de mejillones
- Media cebolla y cuatro chalotas
- 1 tomate, 1 pimiento y dos dientes de ajo
- 1 trozo de guindilla picante
- Un vaso de agua
- Medio litro de leche
- Harina
- Aceite, sal y perejil
¿Cómo hacerlo?
Limpiamos los mejillones y hervimos con sal. Picamos la cebolla, chalotas, pimiento y ajo. Añadimos la guindilla, la harina y mezclamos. Echamos la leche sin dejar de batir, echamos perejil y sazonamos.
Ponemos los mejillones en el horno, cubrimos con bechamel y gratinamos durante 5 minutos, ¡¡comer calentitos!!
4. Volovanes con ajos, champiñones y gambas
¿Qué necesito?
- 6 volovanes
- 300 gramos de champiñones
- 10 ajos
- 10 gambas
- 5 huevos
- 1 cucharada de nata
- Agua, aceite, sal y perejil
¿Cómo hacerlo?
Pelamos las gambas y salteamos sus cabezas con aceite, aplastamos, sacamos el jugo y colamos. neservamos el aceite, mientras que sofreímos ajos, champiñones, y gambas.
Mientras batimos los huevos con perejil, sal, nata y añadimos los ingredientes anteriores: ajo, champiñones, gambas.
Ponemos los volovanes 2 minutos en el horno, añadimos la mezcla anterior y dejamos durante 4 minutos. Rociamos con el aceite de las gambas.
