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IbizaFoodie | September 27, 2020

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¿Chocolate o Morcilla? | IbizaFoodie

¿Chocolate o Morcilla?

Los trampantojos culinarios están muy de moda en todos los restaurantes modernos actuales y no son, precisamente, los más baratos ni accesibles a todo el mundo.

¡Hoy, Ibiza Foodie os va a convertir en expertos en trampatojos culinarios!
Cuando vuestros peques vuelvan del cole, obligadles a comerse esta morcilla especial,
les encantarán 😉

Necesitamos: 
Chocolate Negro (100gr)
Nueces (75gr)
Mantequilla (25gr)
4 Galletas (tipo María)
Uvas / Pasa (50gr)
Azúcar Glas (Opcional)

Elaboración:
1. Derretimos el chocolate sin que se nos queme.
Lo podéis hacer al baño maría removiendo el chocolate de forma constante o al microondas y removiéndolo igual cada 20 segundos. Cuando lo tengáis derretido, añadidle la mantequilla fría en un bol

  1. Partimos las nueces y las galletas pero en trozos grandes para que parezca la grasa de la morcilla. También podéis usar avellanas o lo que más os guste.
  2. Mezclamos el chocolate con los trozos de galletas, nueces, y las uvas. Removemos todo con suavidad para dejar la mezcla uniforme.
  3. Ahora a darle forma de rulo… Colocamos papel film en la encimera para no manchar y trabajamos la mezcla para darle forma de morcilla. Le envolvemos en papel film y directo a la nevera.

En cuanto el chocolate se haya enfriado, tendréis la “morcilla” lista. Acompañadla con un poco de fruta para que los más peques tengan una merienda perfecta.

Consejo: Para cortar el chocolate, mojad el cuchillo en agua caliente. ¡El corte será mucho más limpio!