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IbizaFoodie | September 22, 2020

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Cocktail: Mojito Chili Mango por Josefran Martins | IbizaFoodie

Cocktail: Mojito Chili Mango por Josefran Martins

Hace poco fuimos de visita a uno de nuestros establecimientos preferidos, el Beach Club de Hard Rock Hotel, y una vez allí le preguntamos a uno de los mejores bartenders de Ibiza, Josefran Martins Silva, que cuál es el cóctel que más triunfa entre los clientes, ya fuera por su sabor, su frescura o su originalidad…

Y la respuesta fue muy clara: El Mojito Chili Mango

Se trata de una variación del mojito original, dónde además de los ingredientes clásicos, éste lleva un toque de mango, de chile rojo picante y canela. Ya veréis que la receta es muy sencilla y sin embargo el resultado es espectacular:

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Mojito Chili Mango

– Ingredientes:

  • 50 ml de Ron Blanco
  • 4 trozos de lima
  • 20 ml de puré de mango
  • 1 chorro de ‘Spicy’ (sirope francés de canela y chile rojo picante)
  • Azúcar moreno
  • Hielo pilé
  • Hierba buena
  • Guindilla

– Elaboración:

En un vaso de mojito, echamos los trozos de lima y el azúcar moreno. Machacamos bien con mortero. Añadimos el hielo pilé casi hasta arriba, y entonces ponemos el ron blanco, el puré de mango y un chorro de sirope ‘Spicy’. Con la ayuda de una cucharita larga lo mezclamos todo bien.

Para terminar se llena de hielo hasta el borde y adornamos con una guindilla y unas hojas de hierba buena. Verás que el resultado es un cóctel distinto, exquisito y muy refrescante.

Te recomendamos que pruebes hacerlo tú mismo, invita a tus amigos y sorpréndeles con una cocktail party. O si no invítales al Beach Club at Hard Rock Hotel Ibiza y disfrutad de esta maravilla 😉