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IbizaFoodie | September 29, 2020

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Frita de pulpo de Ibiza | IbizaFoodie

Frita de pulpo de Ibiza

Foodies,

Hoy queremos hablaros de la frita de pulpo, un plato típico de Ibiza, sobre todo para los aficionados a la pesca y que es muy común encontrar tanto en bares como restaurantes.

Es un receta muy jugosa que podrás degustar con amigos.

¿Qué necesito?

  • 1,5 kg de pulpo
  • 3 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cabeza de ajo
  • 5 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y laurel

¿Cómo puedo hacerlo?

Primero, cocemos el pulpo durante una hora aproximadamente. Mientras, ponemos en una cazuela aceite y sofreímos la cebolla. Añadimos los pimientos, el laurel y el ajo sin pelar.

Cortamos el pulpo, y añadimos sal y pimienta. Finalmente añadimos también las patatas fritas y mezclamos todo.

Cocemos durante 10 minutos más a fuego lento.

Un consejo, la receta es más sabrosa al día siguiente, ¡¡disfrútalo!!