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IbizaFoodie | September 29, 2020

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La leyenda de las tapas | IbizaFoodie

La leyenda de las tapas

Las conocidas tapas españolas nos vuelven locos. En un pequeño plato encontramos una deliciosa combinación de sabores.

Las tapas es un vocablo que significa aperitivo. El origen de las tapas se remota a la antigüedad, cuenta la leyenda…

En la visita a Cádiz de Alfonso XIII antes de regresar a palacio, el monarca se detuvo en una taberna (Ventorrillo del Chato) entre Cádiz y San Fernando para gozar de un vino de Jerez. Un remolino de viento con arena de la playa entró en la taberna. Un camarero para evitar que el catavinos real se llenase de arena lo cubrió con una loncha de jamón.

Alfonso XIII sorprendido al ver jamón sobre la copa de vino, preguntó al camarero y esté respondió: <<disculpa el atrevimiento majestad, he colocado esta pequeña tapa para evitar que entrase arena en la copa>>. ¡El rey pidió otra copa con tapa!

Las leyendas son inciertas pero si algo sabemos es que las tapas son un estilo de cocina muy famoso en todo el mundo.

Ibiza goza de un restaurante exquisito centrado en las tapas típicas y tradicionales. Os invitamos a Estado Puro de Paco Roncero Ibiza. Para los amantes del tapeo, ¡no os lo podéis perder!