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IbizaFoodie | September 17, 2020

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Leche de Arroz Casera – Receta | IbizaFoodie

Leche de Arroz Casera – Receta

Nos concienciamos cada vez más que la leche de vaca no es del todo saludable para el cuerpo humano. De hecho somos los únicos animales que siguen bebiendo leche después del periodo de lactancia. Se han buscado alternativas muy interesantes como la leche de almendras, de soja o de arroz.

Hoy os vamos a enseñar a hacer unos dos litros de leche de arroz casera así que atentos…

Necesitas:
1 taza de arroz integral
8 tazas de agua
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de girasol
4 cucharadas de jarabe de arce o de miel

Así se hace:
– En una olla hervimos el agua y le añadimos el arroz
– Dejamos cocer a fuego muy bajo durante 3 horas con la olla cerrada
– Añadimos sal, removemos y apartamos la olla del fuego.
– Licuamos el conjunto hasta obtener una especie de crema
– Añadimos aceite de girasol, la miel o el sirope de arce y seguimos licuando.
– Colamos el conjunto un par de veces y ¡Listo!

El proceso lleva su tiempo pero merece mucho la pena hacerlo, por vuestra salud.