Google+ Los Vinos de Ibiza | IbizaFoodie
Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

IbizaFoodie | November 30, 2020

Scroll to top

Top

Los Vinos de Ibiza | IbizaFoodie

Los Vinos de Ibiza

La gastronomía ibicenca está en auge y es uno de los bienes más preciados de nuestra isla. Pero claro… ¡Como buenos Foodies que somos, disfrutamos de la comida pero el vino también es una de nuestras pasiones!

La gente es más más de Rioja, Ribera del Duero, Jerez o Valdepeñas. Pero hoy, os invitamos a conocer los Vinos de la Tierra Eivissa. Existen 4 bodegas principales en las cuales principalmente podréis encontrar las variedades tintas: Monastrell, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Y las blancas: Macabeo, Chardonnay, Moscatel, Parellada y Malvasía. 

1- Can Rich en Sant Antoni.

Destaca por su excelente Lausos Cabernet Sauvignon 2007 T (cabernet sauvignon). Tiene un color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, hierbas silvestres, terroso, especiado, roble cremoso. Boca equilibrado, sabroso, largo, balsámico (Precio 18€)

Le siguen los vinos Can Rich Negre 2010 T (tempranillo, merlot), Can Rich Selección 2008 T (cabernet sauvignon, merlot, tempranillo) y Yviça 2013 T (monastrell, merlot, tempranillo) con precios rondando los 10€

2- Sa Cova en Sant Mateu D’Albarca

Representando por su único Clot d’albarca 2009 TR (syrah, merlot). Color cereza, borde granate. Su aroma es de fruta madura, especiado, roble cremosos, tostado, complejo, terroso. Boca potente, sabrosos, tostados y taninos maduros (Precio 15€)

Un poco más baratos, podréis encontrar el Sa Cova Privat 2009 T (syrah, monastrell) a 12€ o Sa Cova 9 2010 T (monastrell, syrah, merlot) a 9€

3- Totem Wines en Santa Gertrudis

Su mejor vino es el Tótem 2011 T (monastrell). Color Cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros. (Precio 29€)

De esta bodega también encontraréis los Ibizkus 2012 T (monastrell) y Ibizkus 2013 RD (syrah, tempranillo) con unos precios rondando los 15-20€

4- Vinos Can Maymó en Sant Mateu d’Albarca

Tienen un maravilloso Can Maymó 2013 RD (syrah) Color piel cebolla. Aroma elegante, flores secas, hierbas de tocador, fruta roja. Boca ligero, sabroso, buena acidez, largo, especiado. (Precio 6.5€)

Otros dos vinos interesantes son: Can Maymó 2013 B o el Can Maymó Merlot 2010 T.

Nos vemos por los restaurantes y no dudéis en comentarnos vuestra experiencia con estos vinos excepcionales.

Vinos de la Tierra Eivissa.