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IbizaFoodie | September 20, 2020

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Ostras Guillardeau, las mejores ostras del mundo | IbizaFoodie

Ostras Guillardeau, las mejores ostras del mundo

Fundada en el siglo XIX, la tradición de la casa Guillardeau es ahora continuada por su cuarta generación de herederos. El éxito de estas ostras, se encuentra en el lugar en donde se cultivan, la región de Marennes en la costa Atlántica francesa, donde su hidrografía pantanosa da lugar a numerosos canales y éstos representan el mejor método de cría de este molusco. Esta pequeña ciudad, se hizo famosa en todo el mundo debido al cultivo de este preciado manjar. Esta variedad de ostras, fue premiada en 2008 como uno de los mejores productos gastronómicos del mundo, su sabor y textura son inconfundibles debido al especial trato en su proceso de refinación. Y con todo esto, la pregunta que seguramente os estáis haciendo será: ¿De verdad estarán tan buenas? Uno de los pocos lugares en la isla donde podrás probar este suculento pecado, se encuentra en el Oyster and Caviar bar del hotel Ushuaïa Tower. Así que… ¿A qué estás esperando?