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IbizaFoodie | September 23, 2020

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Perú, destino gastronómico del 2014 | IbizaFoodie

Perú, destino gastronómico del 2014

Este año, los premios World Travel Awards han reconocido a Perú como mejor destino culinario,  por tercer año consecutivo, imponiéndose a España, Italia, India, Australia, México o Estados Unidos.

Aunque hasta hace unos años, esta comida no era reconocida internacionalmente, en las últimas décadas numerosos estudios acerca de la misma, nos descubren una cocina fusión de la tradicional del antiguo Perú con la española y africana, lo que convierte un mestizaje que es imposible que no nos cautive.

Como dato curioso y platos representativos destacan que hay más de 2.500 tipos de sopas, más de 250 postres tradicionales….

¿Quieres saber más? En Ibiza tenemos un restaurante peruano,  El Sapo Echad un vistazo a su carta, más que apetecible.

¡¡Enhorabuena amigos!!

Imágenes:  Libro “El boom de la gastronomía peruana”