Google+ Receta Mousse de Chocolate | IbizaFoodie
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IbizaFoodie | September 23, 2020

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Receta Mousse de Chocolate | IbizaFoodie

Receta Mousse de Chocolate

¡Esta es la mejor receta de Mousse de Chocolate para los más golosos y atrevidos!

Ingredientes:
– 200 gr. de chocolate negro
– 6 huevos frescos
– 70 gr. de azúcar glass
– Sal

Receta:
Rompe el chocolate en trocitos y derrítelo en baño maría añadiendo una cuchara sopera de agua al cazo. Luego, separa la clara de la yema de los huevos.

En un bol, mezcla el azúcar con las yemas y vierte la mezcla encima del chocolate.
Monta la claras a punto de nieve con una pizca de sal y, con mucha delicadeza, mézclalo con el chocolate con la ayuda de una espátula.

Cubre tu mousse con papel transparente y deja enfriar 2 horas en la nevera.

¡Ya está! Ahora a disfrutar de vuestra obra maestra chocolatera.

De complemento le puedes añadir unas piezas de fruta cortada y bañarlas en tu mousse au chocolat.