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IbizaFoodie | November 23, 2020

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Todo lo que debes saber sobre la Cafeína | IbizaFoodie

Todo lo que debes saber sobre la Cafeína

¿Eres de los que se despiertan con los ojos pegados, que sin un café no pueden empezar a pensar? Sin tu dosis de cafeína mañanera los días se hacen pesados. Lo que a lo mejor no sabías es que la cafeína se encuentra en muchos alimentos que podrías sustituir por el café.

Está presente en más de 60 plantas, hojas de tes, semillas de cacao (en el chocolate), chuches, refrescos, helados o suplementos alimenticios.

¿Cómo afecta la cafeína en las persona?
No afecta a todo el mundo de la misma manera, depende de la edad de las personas, su peso y hábitos de consumo. Puede actuar como un estimulante para rendir más haciendo ejercicio, también tiene propiedades diuréticas, pero cuidado afecta a los ciclos de sueño.

¿Cuánta cafeína encuentras en los productos?
Taza de café (200ml):
90 mg
Bebida energética: 85 mg
Café espresso (60ml) : 80 mg
Té negro (220ml): 50 mg
Refresco: (335ml): 45 mg
Una barra de chocolate negro: 25 mg
Una barra de chocolate blanco: 10 mg

(Son datos aproximados para que te hagas una idea)

¿Cuánta cafeína puedes consumir al día?
En 2015, la EFSA (European Food Safety Authority) publicó un informe recomendando lo siguiente:

Siendo menor de 18 años, no se recomiendo más de 3 mg por cada kilo en un mismo elemento. Como ejemplo, si el niño pesa 25 kg: 3 mg x 25 kg = 75 mg

Siendo mayor de 18 años, máximo de 400 mg al día y no se recomiendo más de 200 mg para cada alimento.

Si estás embarazada, un máximo de 200 mg al día.

Muchos consideran a la cafeína como una droga popular. Si la tomas en dosis bajas entonces los efectos te harán sentir más energético pero en dosis altas te pueden provocar ansiedad, irritabilidad, insomnio, problemas gastrointestinales y palpitaciones. El cuerpo es sabio y se acostumbra a las dosis que le administramos por lo que a largo plazo, tu cuerpo va a necesitar cada vez más cantidad para producir los mismos efectos. Luego como toda droga, la cafeína es adictiva y te costará dejar de tomarla.

No obstante, los científicos afirman que una cantidad moderada no es perjudicial para la salud.