Atún | IbizaFoodie
Una noche en Estado Puro Ibiza con Paco Roncero
agosto 27, 2015 | Quique SpínolaEl pasado martes 25 de agosto tuvimos la oportunidad de conocer más de cerca el increíble restaurante Estado Puro Ibiza, creación del chef dos estrellas Michelin, Paco Roncero.
“Entrevista a Paco Roncero de el canal de televisión IB3 en Estado … Read More
Atún rojo: el pescado de oro
julio 10, 2014 | Charles BrongniartEl Atún Rojo está al borde de su extinción comercial debido al comercio internacional y un exceso de capturas, en una buena parte ilegales. Los humanos llevan al menos 6.000 años cazando peces de esta especie. Aristóteles, en «Historia de … Read More