Google+ Curiosidades | IbizaFoodie - Part 3
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IbizaFoodie | March 5, 2021

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Curiosidades | IbizaFoodie - Part 3

¿Cómo hacer una coca de pimientos?

septiembre 22, 2014 |

Septiembre es el mes de la vendimia, la recolección de las frutas y verduras que han ido creciendo a lo largo del verano después de mañanas y tardes de riesgos y cuidados.

Septiembre es el mes de la recolección del … Read More

Aguacate, ¿Hortaliza, fruta, verdura?

septiembre 11, 2014 |

Aunque a muchos os cueste creerlo, el aguacate se trata de una fruta perteneciente a la familia de las lauráceas. Actualmente, podemos encontrar unas cuantas variedades:

  • Hass: el más popular. Cuando está maduro, su piel adquiere un tono oscuro, … Read More

Clara de huevo hidrolizada, un nuevo recurso gastronómico

septiembre 8, 2014 |

¡Si es que los españoles somos muy curiosos! El CSIC (Consejo superior de Investigaciones Científicas) ha desarrollado una clara de huevo hidrolizada para nuevos usos en la alta cocina. Pero…¿En qué consiste este nuevo ingrediente? Este tipo de clara de … Read More

Nuez de Macadamia, el fruto seco más caro del mundo

septiembre 5, 2014 |

Nombrada así en honor al químico naturalista John Macadam, este fruto seco está cada vez más demandado para la elaboración de recetas de repostería y como aperitivo.

Hace casi 10 años era imposible encontrar este manjar en tiendas populares, sin … Read More

5 tips sobre cómo será la comida del futuro

agosto 26, 2014 |

Cada día vemos más innovaciones en todos los campos, pero últimamente el campo de la ciencia culinaria está en auge. La búsqueda de nuevos sabores, o productos más sanos y menos nocivos para la salud es la meta de muchas … Read More

¡Envases que cambian de color según el estado del producto que contienen!

agosto 25, 2014 |

Los curiosos investigadores de la universidad de Strathclyde, en Glasgow, han desarrollado un plástico destinado al package de alimentos. Este innovador material, ¡cambia de color según el estado en el que se encuentre el producto que contiene! ¡Menos mal que … Read More

¿Cómo se transportan las ostras?

agosto 24, 2014 |

Es cierto que no se trata de un animal frágil, ¡es un molusco!, pero aun así su transporte tan peculiar no se basa en su resistencia física,¡ si no en su resistencia de frescura!

Las ostras son transportadas en cajas … Read More

Yuzu, el sorprendente limón chino

agosto 15, 2014 |

Como tantos alimentos chinos, el yuzu es uno más de los cuales sus propiedades han sido conocidas hace milenios, pero que hasta hoy no se ha dado a conocer en su plenitud.

El yuzu es una fruta cítrica, muy utilizada … Read More

Teppanyaki, el steakhouse japonés

agosto 7, 2014 |

¿Es un ingrediente?¿una salsa?¿un plato? No, lo cierto es que el teppanyaki es la forma de cocinar los alimentos donde se utiliza una plancha para ello. En resumidas cuentas, nuestra plancha de los bares de toda la vida…pero…¿cuál es la … Read More

FOODINTEREST, la red social de los comilones

julio 15, 2014 |

Aparece Foodinterest.es, la primera red social dedicada a nosotros, ¡¡los Foodies!!

Recetas, restaurantes, productos, blogs, todo lo que se relacione con la gastronomía en una misma App. Una vez que la uses, verás como no podrás separarte de ella…Te puedes … Read More