Delicioso | IbizaFoodie
Bottega il Buco llega a Ibiza desde Nueva York
septiembre 24, 2018 | Maria Andreu Martin MoraBottega il Buco es la última extensión de los aclamados restaurantes NYC de Donna Lennard, il Buco e Il Buco Alimentari & Vineria en NoHo, inspirados y creados con su socio original de Bond Street, Alberto Avalle de … Read More
La Receta: Trenette con Bogavante de Sir Rocco Beach Club
agosto 3, 2016 | Quique SpínolaAmigos foodies, hoy os desvelamos una de las recetas mejor guardadas del restaurante Sir Rocco Beach Club y su chef Fabrizio Zerbone. Como ya sabréis Sir Rocco es un restaurante de alta cocina italiana y mediterránea, donde … Read More
Toda la verdad sobre los helados
julio 25, 2016 | Quique SpínolaEl helado es un invento chino que más tarde fue perfeccionado por los romanos, y a día de hoy es uno de los mayores placeres de la vida para mucha gente a la par que uno de los alimentos … Read More
Mitos y curiosidades sobre el sushi, el fenómeno culinario de nuestra década.
julio 12, 2016 | Quique SpínolaYa sabemos que el sushi es un tipo de comida oriental que se ha expandido con gran rapidez por todo el mundo en los últimos años. El sushi tiene una particularidad: lo amas o lo odias. Sus fanáticos suelen decir … Read More
World Burger Tour en Hard Rock Cafe Ibiza
junio 22, 2016 | Quique SpínolaDespués de nuestra última experiencia en Hard Rock Café Ibiza con el ‘Taste of México’, no queríamos perdernos esta segunda edición de la ‘World Burger Tour’, ya que en la primera edición fue todo un éxito, y ahora la … Read More
Zumo ‘detox’ para olvidarte de la resaca
junio 16, 2016 | Quique SpínolaHoy vamos a contaros cómo preparar un zumo depurativo, uno de esos ‘zumos detox’ tan de moda como complementos para las dietas. Pero en esta ocasión vamos a hablar de un zumo especial, un remedio natural contra … Read More
Gazpacho de Sandía
junio 13, 2016 | Quique SpínolaLo que más apetece en verano son platos refrescantes y ligeros que nos ayuden a combatir el calor y sobrellevar el día. Por eso hoy os traemos una receta muy original que poco a poco va ganando terreno y … Read More
Relaxing cup of Café Caleta en Ibiza
mayo 27, 2016 | Quique SpínolaEl Café Caleta es una antigua receta de pescadores, por ello en Ibiza desde hace mucho tiempo se lleva tomando este café para entrar en calor antes de salir a faenar la mar. Se prepara con brandy, canela, limón, naranja, y … Read More
El secreto para cocinar la Gamba Roja de Ibiza perfecta
mayo 26, 2016 | Quique SpínolaRoja, suculenta y de cabeza grande y sabrosa. La Gamba Roja de Ibiza es uno de los productos más valorados de la gastronomía de la isla.
La preparación de la Gamba Roja tiene su … Read More
Rubén Fernandez – Un chef “ibicenco” bajo la marca Hard Rock
abril 20, 2016 | Charles BrongniartHemos vuelto hoy a The Beach Club at Hard Rock Hotel Ibiza para conocer al Chef, responsable de cada uno de los platos que salen de este restaurante: Rubén Fernandez Cuenca, nacido en Madrid pero criado en la … Read More