Frita de Calamar – receta típica de Ibiza

¡Hola Foodies!

La receta de hoy será un plato típico ibicenco, muy sabroso, que todo aquel que venga a Ibiza debe probar: La Frita de Calamar.

Para elaborar este delicioso plato, necesitamos producto fresco, … Read More

7 souvenirs muy foodies para tu viaje a Ibiza

Buscar souvenirs es una de las cosas divertidas de ir de vacaciones. Siempre encontraremos las típicas tiendas y puestos de souvenirs, pero si eres de las que no les gusta regalar los típicos imanes o llaveros, hoy os traemos … Read More

Receta de Cuinat, un guiso ibicenco de Viernes Santo

¡Hola foodies! Hoy os presentamos un plato tradicional ibicenco y contundente de invierno: Cuinat, un guiso hecho con verduras y legumbres.

Es un plato más representativo de la gastronomía de Semana Santa en Ibiza, que se … Read More

Receta de la FAVA PELADA

La Fava Pelada es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear.

La procedencia de esta receta no está muy clara, parece ser que viene de la gastronomía sefardí, y en ibiza … Read More

Can Caus el auténtico sabor de brasa en Ibiza

¡Hola foodies! Hoy visitamos uno de los restaurantes más emblemáticos del interior de Ibiza: Can Caus.

Can Caus es mucho más que un restaurante, ya que además cuentan con su propia producción de materia prima. Desde … Read More

¿Conoces a “Los Fermentistas” de Ibiza?

Jakob y Rebeca Hronek comenzaron su viaje de fermentación en 2012. Desde entonces, se han comprometido a revivir esta técnica antigua, y pensar en formas de utilizarla en el presente. Innovar y hacerla más accesible en una época … Read More

La patata roja, un producto ibicenco de “Sabors d’Eivissa”

La patata roja es el producto ibicenco que se unió a la lista de distinción “Sabors d’Eivissa”, una distinción que otorga el Consell de Ibiza para promocionar los productos autóctonos.

Destaca especialmente por su característica piel roja y carne amarilla. La … Read More

Receta del “bullit d’ossos” plato tradicional de Ibiza

El “bullit d’ossos” es un plato tradicional de Ibiza que tiene su origen en la antigua costumbre de conservar la carne en sal por la ausencia de neveras.

Era un plato de autoconsumo ya que las patatas, boniatos … Read More

La cocina ibicenca fusión del Restaurante Sa Brisa llega a Madrid

Sa Brisa, situado en la emblemática calle de Vara de Rey en Ibiza, abrirá próximamente un nuevo establecimiento en Madrid, en la zona del Retiro, con el objetivo de trasladar la cocina ibicenca fusión a la capital, con … Read More

5 beneficios de la Algarroba de Ibiza

La algarroba es un fruto delicioso ideal como sustituto del chocolate, lleno de beneficios nutritivos y propiedades excelentes.

Fruto del árbol del algarrobo, Ceratonia Siliqua L., originario del mediterráneo el cual puede llegar a medir hasta diez metros de alto y … Read More