Ramen auténtico en Ibiza

septiembre 21, 2018 | Maria Andreu Martin Mora

¿Has oído hablar del ramen? A muchos todavía os sonará a desconocido, pero cada día invade más mesas y es que su mezcla de sabores hace que una vez que lo pruebas se vuelva casi adictivo. Hay mil … Read More

Gran opening de Nagai el 18 de marzo

marzo 13, 2018 | Maria Andreu Martin Mora

Este domingo, el 18 de marzo, Ethereal aterrizará en Nagai Ibiza para la apertura de la temporada 2018. Con su musicalidad y selección artística, este evento combina formas de arte de una manera única. Durante todo el invierno, … Read More

Entrevistamos a Jian Lin, el chef japonés de Wasa·b

noviembre 29, 2017 | Maria Andreu Martin Mora

¿Cuántos años llevas entregándote a los fogones?

Llevo mas de 11 años entregándome a los fogones. Han sido necesarios 2 años para convertirme en sushi master, y luego trabajé en B.For, un famoso restaurante de sushi en Ibiza, durante siete … Read More

Mitos y curiosidades sobre el sushi, el fenómeno culinario de nuestra década.

julio 12, 2016 | Quique Spínola

Ya sabemos que el sushi es un tipo de comida oriental que se ha expandido con gran rapidez por todo el mundo en los últimos años. El sushi tiene una particularidad: lo amas o lo odias. Sus fanáticos suelen decir … Read More

El Ramen – El nuevo fenómeno gastronómico 2016

diciembre 11, 2015 | Charles Brongniart

El sushi, la quinoa, la comida mejicana… Solo son modas gastronómicas pasajeras, nosotros nos adelantamos y te presentamos el plato que está arrasando entre las estrellas de la moda: El Ramen. De las platos más fotografiados en Instagram ultimamente…

Ramen … Read More