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IbizaFoodie | January 18, 2021

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japonés | IbizaFoodie

UMAMI una forma distinta de entender la cocina japonesa

abril 20, 2018 |

¡Hola foodies!

Hoy teníamos ganas de probar un nuevo restaurante del que hemos escuchado hablar mucho recientemente : UMAMI .La palabra UMAMI (うま味) significa ‘sabor agradable`, el nombre perfecto para un restaurante ¿no creéis? Inaugurado a … Read More

Entrevistamos a Jian Lin, el chef japonés de Wasa·b

noviembre 29, 2017 |

¿Cuántos años llevas entregándote a los fogones?

Llevo mas de 11 años entregándome a los fogones. Han sido necesarios 2 años para convertirme en sushi master, y luego trabajé en B.For, un famoso restaurante de sushi en Ibiza, durante siete … Read More

Mitos y curiosidades sobre el sushi, el fenómeno culinario de nuestra década.

julio 12, 2016 |

Ya sabemos que el sushi es un tipo de comida oriental que se ha expandido con gran rapidez por todo el mundo en los últimos años. El sushi tiene una particularidad: lo amas o lo odias. Sus fanáticos suelen decir … Read More

Los 5 mejores japoneses de Ibiza

mayo 20, 2015 |

La comida japonesa está de moda, por ello en la mejor isla del mediterráneo podemos encontrar 5 exquisitos restaurantes japoneses.

En los últimos años la comida japonesa es tendencia. Su buena presencia y el gusto exquisito de la cocina asiática … Read More