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IbizaFoodie | September 19, 2020

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Kobe | IbizaFoodie

Vacas Wagyu en la Granja Santa Gertrudis

mayo 20, 2016 |

¿Carne Wagyu o carne de Kobe?

Muchas veces en el mercado y la restauración confunden términos (quizá por desconocimiento o quizá por interés), y utilizan uno y otro como equivalentes, pero hoy en Ibiza Foodie os explicaremos la … Read More

La nueva tendencia del kobe: propiedades

julio 15, 2014 |

La raza japonesa del buey de Kobe se encuentra hoy en día entre los platos carnívoros más exquisitos que existen. El cuidado excepcional que reciben estos bueyes (los alimentan con sake y cerveza, los ponen música clásica durante el ordeño … Read More