La cocina ibicenca fusión del Restaurante Sa Brisa llega a Madrid

febrero 9, 2018 | Maria Andreu Martin Mora

Sa Brisa, situado en la emblemática calle de Vara de Rey en Ibiza, abrirá próximamente un nuevo establecimiento en Madrid, en la zona del Retiro, con el objetivo de trasladar la cocina ibicenca fusión a la capital, con … Read More

El ‘Peix Nostrum’ viaja a Madrid Fusión 2018

enero 21, 2018 | Maria Andreu Martin Mora

El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente en Madrid desde el año 2003.Madrid Fusión se celebra tradicionalmente a principios de año en el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones de Madrid. En él han participado cocineros de enorme … Read More

Los 10 platos de cocina española por excelencia, elegidos en Madrid Fusión

enero 26, 2017 | Charles Brongniart

Acaba de terminar la decimoquinta edición del Congreso Madrid Fusión, uno de los mayores eventos gastronómicos donde los chefs más reconocidos del país nos iluminan con sus conferencias, showcookings y presentación de nuevos productos, platos y tendencias.

Abrieron … Read More

The Restaurant Lover Week 2015

noviembre 16, 2015 | Charles Brongniart

¿Cuántas veces hemos soñado ir a comer a buenos restaurantes pero nuestro presupuesto no nos lo ha permitido? Sin duda, la gastronomía mueve a mucho público en todo el mundo. Este mes en España tenemos la suerte de recibir un … Read More

HOY, EL PLATO QUE REPRESENTA A IBIZA EN MADRID.

junio 2, 2015 | Charles Brongniart

Los cocineros de las 15 Ciudades Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO promocionan su gastronomía en “Los Pilares del Gusto” en Madrid.  De esta forma se relaciona la identidad histórica de las ciudades con su dimensión gastaronómica… ¡¡Una combinación interesantísima!!

… Read More