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IbizaFoodie | October 19, 2020

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Patatas | IbizaFoodie

La patata roja, un producto ibicenco de “Sabors d’Eivissa”

febrero 16, 2018 |

La patata roja es el producto ibicenco que se unió a la lista de distinción “Sabors d’Eivissa”, una distinción que otorga el Consell de Ibiza para promocionar los productos autóctonos.

Destaca especialmente por su característica piel roja y carne amarilla. La … Read More

Receta de guiso de patatas con calamares

julio 17, 2017 |

Llegó la temporada de verano y los productos de costa están mucho más presentes ya que en España el verano es tiempo de ir a la playa. Más pescado, marisco… Los calamares siempre han sido uno de los platos más … Read More

Los 10 platos de cocina española por excelencia, elegidos en Madrid Fusión

enero 26, 2017 |

Acaba de terminar la decimoquinta edición del Congreso Madrid Fusión, uno de los mayores eventos gastronómicos donde los chefs más reconocidos del país nos iluminan con sus conferencias, showcookings y presentación de nuevos productos, platos y tendencias.

Abrieron … Read More

¿Cuál es el alimento preferido del ser humano?

julio 16, 2015 |

Como buenos foodies que somos tenemos nuestras preferencias de gustos, nuestros platos preferidos, ingredientes que nunca fallan en nuestras recetas… Pero la ciencia siempre va más allá y nos responde preguntas cómo, ¿cuál es el alimento preferido del … Read More

Un aperitivo diferente: chips vegetales

julio 6, 2015 |

Los aperitivos son el mejor momento de la comida. ¡Nos encanta calentar motores con éstos! En cualquier buen aperitivo que se precie hay chips, pero hoy queremos preparar unas chips diferentes. ¡Las patatas chips de verduras!

Aprovechando el verano y … Read More

Patatas Deluxe Caseras

marzo 11, 2015 |

Hoy, queridos Foodies, os vamos a enseñar a hacer Patatas Deluxe al puro estilo de una famosa cadena de fast-food que empieza por M… No demos más pistas 😉

Ingredientes:  4-5 Patatas Medianas 100gr. de Harina Orégano Pimentón de vera … Read More

Patatas al Estilo Hasselback

febrero 12, 2015 |

Barata, nutritiva y deliciosa… ¡La patata se puede cocinar de mil formas! El estilo Hasselback es para nosotros la forma más original de presentar una patata en una mesa.

¿Cómo se hace?

1. Tenemos que elegir patatas medianas y que … Read More