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IbizaFoodie | October 25, 2020

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Receta de la FAVA PELADA

marzo 26, 2018 |

La Fava Pelada es uno de los platos más conocidos de la gastronomía Balear.

La procedencia de esta receta no está muy clara, parece ser que viene de la gastronomía sefardí, y en ibiza … Read More

Una receta tradicional y fácil: sopa de cebolla

marzo 9, 2018 |

La sopa de cebolla es una de las sopas más conocidas, que pasan de generación en generación en la gastronomía mediterránea.

La sopa se suele servir como el primer plato o entrante, muy rico para nuestras comidas. Además, es muy … Read More

La receta de romesco de la abuela

enero 4, 2018 |

¿Habéis probado alguna vez la salsa romesco? Yo tengo que confesar que es una de mis salsas favoritas, con ese toque ligeramente picante y característico .La salsa romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña, la cual admite muchas variantes, … Read More

Arroz con leche, receta de mi abuela

marzo 7, 2016 |

Hoy es lunes y queremos que lo empiezas de la manera más dulce posible. Nos hemos despertado con un pequeña antojo a un buen postre de Arroz con leche y llame a mi abuela para que me diera su auténtica … Read More

Cómo hacer Mayonesa

marzo 12, 2015 |

Existen dos tipos de personas en el Mundo Foodie: los que compran mayonesa hecha y los que sólo consumen mayonesa hecha por su propias manos.

Por un lado, es verdad que la mayonesa “industrial” está muy lograda además de que … Read More

Revelamos la auténtica receta de las “Stiky Ribs” del Montauk Steakhouse Ibiza

agosto 9, 2014 |

¡Ya la tenemos! José Martinez nos desvela su receta para elaborar en casa las mejores Sticky Ribs. Esta es la última versión del costillar de ternera ahumado al cerezo y cerveza negra

Sticky ribs:

1 costillar de ternera

Madera de cerezo

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5 salsas que te salvarán de un apuro

agosto 8, 2014 |

¿Teneis invitados y os habeis quedado sin salsas para acompañar vuestros platos? ¡Que no cunda el pánico! A continuación os mostramos cómo hacer 5 salsas básicas ¡con las cuatro cosas que tengáis por casa!

Salsa barbacoa: 1 cucharada sopera de … Read More

Como elaborar la mejor sangría

julio 24, 2014 |

Si hay algo de lo que nos podamos sentir orgullosos, es de nuestra gastronomía. La elaboración de esta bebida, deja a España entre uno de los países con el listón más alto en cuanto a materia de combinados famosos se … Read More

5 sándwiches para comer en la playa

julio 14, 2014 |

Disfrutar de un sándwich no tiene por qué estar asociado con comer mal. Olvídate de que los sándwiches son comida rápida.  ¡Los ingredientes son la clave para acertar con una buena propuesta culinaria a cualquier hora del día!

Aquí te … Read More