Ramen auténtico en Ibiza

¿Has oído hablar del ramen? A muchos todavía os sonará a desconocido, pero cada día invade más mesas y es que su mezcla de sabores hace que una vez que lo pruebas se vuelva casi adictivo. Hay mil … Read More

8 Turrones con sabores muy originales

Los turrones siempre han sido dulces muy cuidados por los profesionales de la pastelería, cada uno tiene sus recetas.

Lo que más debemos valorar en un turrón es la calidad de las materias primas y … Read More

El producto ibicenco protagonista de la feria Sabors del Camp i de la Mar

Este fin de semana, el recinto ferial de Sa Blanca Dona acogerá la segunda edición de la Fira Sabors del Camp i de la Mar, una iniciativa del departamento de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Consell de … Read More

Ibiza Sabor 17, jornadas de gastronomía de otoño

El Consell d’Eivissa y la Pimeef organizan las jornadas gastronómicas de otoño #IbizaSabor17, que se celebran desde el 16 de octubre hasta el 10 de diciembre.

La sexta edición de estas jornadas gastronómicas, que cada año … Read More

Toda la verdad sobre los helados

El helado es un invento chino que más tarde fue perfeccionado por los romanos, y a día de hoy es uno de los mayores placeres de la vida para mucha gente a la par que uno de los alimentos … Read More

Estado Puro Ibiza: inauguración temporada 2016

Paco Roncero vuelve a la isla con más fuerza que nunca para presentar la nueva temporada de su restaurante Estado Puro en Hard Rock Hotel.

En Ibiza Foodie tuvimos la oportunidad de volver un … Read More

Inspiración caribeña: Bahama Mamma

1¡Estamos disfrutando del verano y ya en nada nos plantamos en agosto! Estamos seguros que la bebida que más habréis probado es el mojito, ¿cierto? ¿Verdad que también pedís siempre una piña colada o caipiriña? Hoy en Ibiza Foodie queremos … Read More

¿Te apetece un Mojito de Fresa?

¿Tomamos un Mojito? Las terrazas vuelven a abrir, los bares están llenos, y a todos nos apetece tomar algo con nuestra gente.

En Ibiza, podréis encontrar dos tipos de mojitos según a dónde vayáis: los que llevan sirope y mucho … Read More

¿Por qué la carne sabe mejor a la parrilla?

La conocida “reacción de Maillard” es aquella que explica el proceso de reacciones químicas que sufre la carne cuando es puesta directamente sobre una fuente de calor. Este proceso es el que le da el tono dorado o café a … Read More