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IbizaFoodie | October 21, 2020

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Sir Rocco | IbizaFoodie

Entrevistamos a Fabrizio Zerbone, chef de Sir Rocco

agosto 17, 2018 |

¿Qué te llevó a ser chef?

Mi abuelo era cocinero, tenía en propiedad un restaurante muy conocido en la comarca. Él fue el que me transmitió la pasión por la cocina.

 ¿Cuántos años llevas entregándote a los fogones?Read More

Cocktail: Acapulco Green por Oto Morillo

agosto 29, 2016 |

Queridos Foodies, hoy os traemos un cóctel poco convencional, una receta transgresora de esas que se salta todo tipo de convencionalismo para finalmente ofrecer un resultado espectacular y con personalidad propia.

El mixólogo Oto … Read More

La receta: Lubina en costra de sésamo de Sir Rocco Beach Club

agosto 22, 2016 |

Amigos foodies, una semana más os traemos una de esas recetas que triunfan entre los comensales de los mejores restaurantes de Ibiza. En esta ocasión volvió a recibirnos el chef Fabrizio Zerbone de Sir Rocco Beach Club … Read More

La Receta: Trenette con Bogavante de Sir Rocco Beach Club

agosto 3, 2016 |

Amigos foodies, hoy os desvelamos una de las recetas mejor guardadas del restaurante Sir Rocco Beach Club y su chef Fabrizio Zerbone. Como ya sabréis Sir Rocco es un restaurante de alta cocina italiana y mediterránea, donde … Read More

Bizcocho de estragón con helado de fresa

abril 5, 2016 |

Hoy Ibiza Foodie se pone en modo Italiano y vamos a preparar un bizcocho de estragón con helado de fresa.

Vas a necesitar: 3 huevos 180 grs de harina 1 paquete de levadura de repostería 10 cl de leche 10 … Read More

Sir Rocco: un italiano en la playa que abre todo el año en Ibiza

noviembre 5, 2015 |

Sir Rocco Beach Club es un auténtico restaurante italiano, de esos de verdad en los que al frente hay personal italiano y que respeta la esencia de la buena cocina mediterránea. Además es de los pocos que se … Read More