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IbizaFoodie | October 29, 2020

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Aceites y grasas a la hora de cocinar – Lo que debes saber

marzo 13, 2017 |

Nos puede entrar la duda de qué aceites son los mejores a la hora de cocinar alimentos en altas temperaturas.

Todos los aceites se ven afectados a escala molecular cuando están sometidos a grandes temperaturas. Cuanto menos saturados, más sensible … Read More

¿Qué tipo de cocinero/a eres?

enero 12, 2017 |

¡Para gustos, cocineros! Cada persona tiene gustos y estilos totalmente diferentes a la hora de cocinar. De allí que la gastronomía sea un pilar tan fuerte en todas las culturas del mundo.

Existen 7 tipos de estereotipos de cocineros, ¿cuál … Read More

Los 10 cuchillos que tienes que tener en tu cocina

marzo 21, 2016 |

¿Con qué cuchillo tengo que cortar el pollo, el pan, tomate o el pescado? Muchas veces usamos el mismo cuchillo para cortar absolutamente cualquier tipo de alimento pero ya estamos evolucionando y te vamos a decir los 10 … Read More

¡Las 5 pizzas más originales!

agosto 3, 2015 |

El mejor plan para un viernes tranquilo entre amigos es… ¡Pizzas para cenar! Foodies seguro que os encantan las pizzas y habréis probado todos los sabores pero como siempre os proponemos nuevas recetas 😉

Lo ideal es hacer pizzas caseras … Read More

¡Amantes del queso!

julio 24, 2015 |

El queso es uno de los alimentos más presentes en todos nuestros platos. Amigos foodies ¿nunca os habíais parado a pensarlo?

El queso nos lo comemos como aperitivo, completo a otro plato principal, de guarnición a un plato. Además de … Read More

Tipos de Carnes

abril 21, 2015 |

¿Qué es la carne que comemos en Ibiza Foodie?

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 ¿Cómo diferenciarla?

El término “Carne” se refiere a los tejidos musculares procedentes de animales o seres humanos. Es un alimento esencial dentro todas nuestras dietas. Existen dos grandes … Read More

14 Vasos para 14 tipos de Cóctel

septiembre 10, 2014 |

El tipo de vaso en el que se sirve un cóctel es casi más importante que el cóctel en sí. Podemos distinguir 14 categorías de vasos que no os podrán faltar si queréis ser auténticos cocteleros.

  1. Copa / Martini
  2. Read More

¿Conoces los tipos de aceite existentes?

agosto 29, 2014 |

Los profesionales dedicados al arte de la elaboración del aceite, cocineros con estrella y demás entendidos en esta materia, ya han dejado de referirse al aceite en términos de “estar por casa” como “virgen extra”, “virgen” o “lampante”, si no … Read More

Sales gourmet, de todos los colores, lugares y sabores

agosto 28, 2014 |

¡Y es que nos hemos vuelto unos sibaritas con esto de hacer las cosas cada vez más complicadas! Si hace algunos años se puso de moda lo de ser “catadores de agua”, ahora pega fuerte la tendencia de “catadores de … Read More

Tipos de Sushi, ¡ya no podrás equivocarte!

julio 22, 2014 |

¿Cuándo vas a elegir sushi nunca sabes que pedir porque no sabes que significan los nombres? ¡Aquí te dejamos los nombres más comunes con los que te podrás encontrar, con sus fotos correspondientes, eso sí!

Maki o futomaki : Enrollado … Read More