tortilla española | IbizaFoodie
Tortilla de Patata sin freír las patatas
junio 9, 2016 | Quique Spínola¿Imaginas hacer una tortilla sin freír previamente la cebolla y las patatas? Se trata de una técnica poco conocida que consiste en hacer la tortilla a fuego lento con los ingredientes en crudo (incluido la patata), también … Read More
La tortilla del S.XXI
julio 14, 2014 | Sandra SanchoLas nuevas técnicas de cocina de estos días no dejan de sorprendernos: ¿Cómo puedes comerte algo que sepa a tortilla, tenga los mismos ingredientes que una tortilla, pero que no tenga forma de tortilla?
Pues como sabrás (y si aún … Read More